Shido se odpre: Vietnamske dobrote osvojile cono za pešce Hammer!

Shido se odpre: Vietnamske dobrote osvojile cono za pešce Hammer!

Objavljeno: torek, 1. oktober 2024 05:37

V coni za pešce Hammer prihaja do sprememb v gostinstvu. Medtem ko se je Kasabar, znan po svojih vietnamskih specialitetah in bogati izbiri pijač, zaprl 1. septembra, se je nova restavracija z imenom Shido odprla 26. septembra. Ta nova otvoritev ne obljublja le svežega menija, ampak tudi prenovljen ambient za goste.

Kasabar je lani odprl svoja vrata v nekdanjem Hardysu in ponujal različne možnosti sušija ter vietnamske kuhinje. Shido bo ponujal podobno hrano, vendar z jasnim poudarkom na vietnamskih jedeh in sušiju. Ta prerazporeditev bi lahko ponovno vzbudila zanimanje gostov.

Ambient in prostor

Nova restavracija se je ločila od predhodnice. Namesto velikega bara, ki je prevladoval nad Kasabarjem, se je razvil koncept, ki ponuja več prostora za goste. Pohištvo je bilo popolnoma prenovljeno in celoten ambient oblikovan v temnejših tonih. Cilj te zasnove je ustvariti bolj sproščujoče vzdušje, ki vas vabi, da se zadržite.

Poleg tega je na voljo nov suši bar, ki gostom omogoča opazovanje kuharskih mojstrov pri pripravi suši zvitkov v živo. Ta interaktivnost bi lahko bila še posebej zanimiva za ljubitelje sušija in obogatila restavracijsko izkušnjo.

Kadrovski prevzem in podpora

Premestitev osebja iz Kasabarja zagotavlja kontinuiteto. Nekdanji lastnik Canh Sang Nguyen bo ostal pri Shidu v začetni fazi in bo nudil dragoceno podporo novi ekipi. Poleg tega so iz Kasabarja v Shido prevzeli tri pripravnike in kuharja, kar krepi strokovnost nove restavracije.

Ta razvoj je pomemben za gastronomsko sceno v Hammu, saj Shido ne le nadaljuje stare tradicije, ampak postavlja tudi nove poudarke, ki odražajo spremembe v gastronomiji. Restavracija bi tako lahko postala nova atrakcija v coni za pešce, ki bi pritegnila tako stalne stranke kot nove goste. Dodatne informacije o novi restavraciji najdete v nedavnem poročilu na www.lippewelle.de.