Oldenburg viert boerenkool: van burgers tot wellness – een feest van diversiteit!

Oldenburg viert boerenkool: van burgers tot wellness – een feest van diversiteit!

Oldenburg.Boerenkool is de ster van het seizoen! Oldenburg vierde de wintergroenten dit weekend met een groots festival. Talrijke bezoekers verzamelden zich op de stadhuismarkt om op verschillende manieren – en niet alleen traditioneel – van de heerlijke groenten te genieten!

De stad begon het boerenkoolseizoen met een vuurwerk vol smaken! Van klassieke gerechten met gekookte aardappelen, gekookte worst, Pinkel en Kassler tot creatieve herinterpretaties zoals boerenkoolburgers, pesto en zelfs sushi - er is hier voor elk wat wils. En het beste deel? Voor de dorstige smaakpapillen is er boerenkoolbier en boerenkooljenever, wat het festival nog sprankelender maakt!

Een festival vol genieten en informatie

Maar het festival bood niet alleen culinaire hoogstandjes. De botanische tuin van de universiteit presenteerde trots de Oldenburgse palm, een bijzondere boerenkoolsoort, en gaf informatie over de biologische boerenkoolveredeling. Iedereen die dacht dat boerenkool alleen voor de smaakpapillen was, heeft het tegendeel bewezen! Wellnessliefhebbers konden zich laten verwennen met een boerenkoolpeeling of een boerenkoolmassageolie. Oldenburg bewijst zich de echte culinaire hoofdstad van boerenkool te zijn en brengt de groente in de wellnessoase!

Elk jaar wordt op de eerste zondag van november het festival “Hello Kale” gevierd om de start van het seizoen te vieren. Boerenkool is niet alleen een lekkernij, maar ook een echte krachtpatser: het is een van de meest eiwitrijke groenten en is rijk aan mineralen. Met dit festival heeft Oldenburg nogmaals bewezen dat boerenkool veel meer is dan alleen een wintergroente!