Naujasis šefas iš Mianmaro į Riesą atneša Azijos įvairovę!

Naujasis šefas iš Mianmaro į Riesą atneša Azijos įvairovę!

Riesa.Virtuvėje Wettiner Hofs Dabar gaminamas azijietiškas maistas! Trint Lwin Oo, dinamiškas šefas, sukasi po virtuvę ir įneša gaivaus oro gurkšnį į restoraną, kuris neseniai pateko į antraštes, kai baigėsi ankstesnė jo forma. Priežastis? Ūmus virtuvės darbuotojų trūkumas, dėl kurio net buvo atšauktos kalėdinės rezervacijos. Generalinis direktorius Jürgenas Gollosas situaciją apibūdina kaip šoką daugeliui nuolatinių svečių.

Tačiau išsigelbėjimas buvo Trintas Lwinas Oo, kuris vasarą pabėgo į Vokietiją iš Mianmaro, šalies, kurioje vyksta pilietinis karas. „Vyksta pilietinis karas, šalyje nesaugu“, – aiškina jis. Neilgai trukus praleidęs prieglobsčio centre Leipcige, jis rado naują vietą Wettiner Hof virtuvėje. Trintas ne tik atneša savo įgūdžius, bet ir aistrą azijietiškajai virtuvei – tailandietiškos, kiniškos ir gimtosios virtuvės deriniui. „Dešimt metų dirbau Malaizijoje“, – išdidžiai atskleidžia jis. Šefas turi didelių planų meniu praplėsti kūrybiškais patiekalais, o Gollos išlieka atsargus ir nori pažiūrėti, kaip naujus patiekalus priima svečiai.

Mažas pasiūlymas pradžiai

Šiuo metu meniu yra tik šeši patiekalai, tačiau Trint Lwin Oo entuziazmas yra apčiuopiamas. Jis taip pat planuoja maitinimo pasiūlymus ir jau sulaukė pirminių užklausų dėl kalėdinių vakarėlių. Nepaisant konkurencijos tarp azijietiškų užkandžių barų Riesos miesto centre, Gollos optimistiškai tikisi, kad nauja poilsio zona išliks patraukli verslo patiekalams ir šventėms. „Pirmiausia turime pamatyti, kaip tai priimama“, – pabrėžia jis.

Trint Lwin Oo turi ne tik profesinių tikslų, bet ir asmeninių vilčių: „Pasiilgau savo vaikų“, – sako jis ir tikisi, kad netrukus galės juos atvežti į Vokietiją. Priprasdamas prie oro, jis pasiryžęs sukurti naujus namus „Wettiner Hof“ – ir sau, ir savo šeimai.