食物浪费：四分之三的食物最终被扔进垃圾桶！

食物浪费：四分之三的食物最终被扔进垃圾桶！

德国的食物浪费仍然高得惊人。根据图嫩反食品浪费公约研究所上周发布的最新报告，到 2023 年，超过四分之三的未售出食品将被作为废物处理。在被分类为不再可销售的 1.7% 食品中，只有 24% 流向了有需要的人或用作动物饲料。德国环境援助署联邦常务董事萨沙·穆勒-克雷纳 (Sascha Müller-Kraenner) 对不可靠的数据表示担忧，并呼吁更好地追踪食物垃圾，以提高透明度 弗里斯赫-弗伦斯堡.de 报道称。

反对浪费的进展

然而，也有积极的进展：与上一年相比，食物浪费总体减少了 24% 图嫩学院 报道称。 2023 年夏季承诺加入该协议的 14 家主要食品公司正在实施措施，到 2025 年将浪费减少 30%，到 2030 年减少 50%。其中一半公司已经实现了要求其 90% 的地点与援助组织合作传递食物的目标。

然而，挑战仍然巨大。图嫩研究所 (Thünen Institute) 的曼努埃拉·昆彻 (Manuela Kuntscher) 强调，进展并不均衡，有些公司比其他公司做得更好。今后的重点是采取进一步措施，巩固已经取得的成果。