تغير المناخ: خطر جديد من الكادميوم في طعامنا!

تغير المناخ: خطر جديد من الكادميوم في طعامنا!

دراسة مثيرة للقلق من توبنجن: تغير المناخ يجلب أغذية خطيرة!

أظهرت دراسة مروعة أجراها علماء من جامعة توبنغن ومركز هيلمهولتز للأبحاث البيئية (UFZ) أن تغير المناخ يهدد غذائنا بشكل خطير! السبب؟ يتم تعبئة الكادميوم المسرطن بشكل متزايد بسبب ارتفاع درجات الحرارة. وقام الباحثون بتحليل المناطق الزراعية في ظل الظروف المناخية القاسية لعام 2100، وافترضوا ارتفاع درجة الحرارة بمقدار درجتين إلى أربع درجات مئوية.

الكادميوم: عدو غير مرئي!

الكادميوم، وهو عنصر طبيعي في التربة، عادة ما يكون مرتبطا وغير ضار. ولكن في ظل الظروف المناخية المتوقعة، وخاصة في التربة الحمضية قليلاً - والتي تشكل حوالي ثلث جميع أنواع التربة - يمكن أن تزيد حركة الكادميوم بنسبة مذهلة تبلغ 40 بالمائة! وهذا يعني وجود تركيزات أعلى من المعدن السام في مسام التربة، الأمر الذي لا يعرض البيئة للخطر فحسب، بل يعرض صحتنا أيضًا للخطر.

تحذر ماري مويهي من UFZ وجامعة توبنغن بشكل عاجل: "الكميات المتزايدة من الكادميوم المتنقل يمكن أن تؤدي إلى تعطيل النظم البيئية بشكل كبير". يمكن أن يدخل المعدن إلى طعامنا وبالتالي يشكل خطراً صحياً كبيراً علينا نحن البشر. ولذلك يدعو العلماء إلى اتخاذ إجراءات عاجلة ومواصلة مراقبة هذه التطورات المثيرة للقلق. تم نشر نتائج هذه الدراسة المذهلة في المجلة الشهيرة "Nature Communications Earth and Environment" ويجب أن تجعلنا جميعًا نقف وننتبه!