Morte di insetti: un pericolo per la nostra salute e la nostra alimentazione!

Morte di insetti: un pericolo per la nostra salute e la nostra alimentazione!

L’UE ha recentemente approvato la polvere di larve di scarabeo della farina come nuovo ingrediente alimentare. Secondo Christoph Scheffknecht, direttore dell'Istituto per l'ambiente del Vorarlberg, i rischi per la salute sono stati "rivisti nel processo di approvazione" senza che finora sia stato identificato alcun pericolo per la salute degno di nota. In un'indagine approfondita di due anni fa, in 15 campioni non sono stati riscontrati difetti igienici o sostanze nocive. Tuttavia, in alcuni campioni sono stati trovati insetti non autorizzati e sono stati contestati. Le norme richiedono che sui prodotti siano indicati i nomi tedeschi e latini degli insetti, nonché informazioni sulla forma della miscela e sui possibili allergeni, come vorarlberg.orf.at riportato.

Mortalità degli insetti e sue conseguenze

Gli insetti non sono solo essenziali per l’ambiente, ma svolgono anche un ruolo centrale nella salute umana. Secondo uno studio dell’Università di Harvard, il declino delle popolazioni di insetti sta avendo gravi conseguenze in tutto il mondo poiché influisce sull’impollinazione delle colture, con conseguente riduzione dell’offerta di frutta, verdura e noci. Ciò potrebbe far salire i prezzi e mettere a repentaglio le scorte di vitamine, aumentando il rischio a lungo termine di malattie come infarti e diabete. In questo contesto, il professor Carl Beierkuhnlein osserva che la perdita di specie di insetti potrebbe anche incoraggiare la proliferazione di parassiti, che mette ulteriormente a rischio l’approvvigionamento alimentare apotheken-umschau.de riportato.

I dati allarmanti delle attuali liste rosse dell'Agenzia federale per la conservazione della natura mostrano che circa il 29,7% delle specie di insetti valutate in Germania sono in pericolo. Particolarmente colpiti sono efemere e plecotteri, con una percentuale rispettivamente del 40,5 e 46,4%. Le cause sono diverse: dalla perdita di habitat dovuta all’impermeabilizzazione del suolo, all’agricoltura intensiva, ai pesticidi che attaccano il sistema nervoso degli insetti. Per contrastare questo sviluppo minaccioso, sono urgentemente necessarie misure per proteggere e rivitalizzare le popolazioni di insetti.