Fête de la pomme à Eckelshausen : plaisir et connaissance des variétés anciennes !

Fête de la pomme à Eckelshausen : plaisir et connaissance des variétés anciennes !

Biedenkopf-Eckelshausen.Lors d'une fête sensationnelle de la pomme organisée par l'Association fruitière et horticole d'Eckelshausen (OGV), tout tournait autour des fruits les plus populaires des Allemands ! Les visiteurs se sont rassemblés au refuge pour déguster de délicieuses créations à base de pommes, réaliser leur propre jus fraîchement pressé et se faire dévoiler les secrets de variétés rares de pommes par un expert !

Le président de l'OGV, Meik Tillmann, a déclaré avec enthousiasme : "Dès le début, les files d'attente étaient longues ! Les gens n'en avaient pas assez pour faire identifier leurs pommes." Ce n'était pas seulement un passe-temps amusant : c'était l'occasion d'explorer les meilleures utilisations des fruits locaux ! Par exemple, les vieilles pommes peuvent être beaucoup plus juteuses et plus saines que les variétés modernes que l’on trouve dans les supermarchés.

Jus et connaissances spécialisées

Une surprise était attendue sur chaque stand, notamment du pomologue Jan Bade, dont la capacité à identifier les variétés de pommes simplement en regardant et en dégustant a émerveillé les visiteurs. « Le parme doré a toujours des sépales verts – très simple ! » » a-t-il expliqué, tandis que les invités intéressés cherchaient des informations sur ses anciens stocks. Siona Schneider a apporté six sacs de pommes que son père avait plantées il y a plus de 25 ans. «Maintenant, nous ne savons plus de quelles variétés il s’agit!» elle révéla son secret avec plus de détermination.

Il est vite devenu évident que le choix des variétés de pommes est crucial : la Jakob Lebel est considérée comme la pomme parfaite pour la cuisson - elle possède même des propriétés de conservation impressionnantes ! Mais ce n’est pas seulement l’identification des pommes qui a provoqué une ruée. Le mobile à jus que Till Kramer a apporté avec lui a également été un succès du jour ! Après avoir transformé une vieille remorque, il a pu transformer en un rien de temps les pommes des visiteurs et remplir leur délicieux jus dans des paquets de cinq litres. « Tout ce que nous avions à faire était de mettre le jus frais en bouteille – les machines faisaient le travail ! » » rapporta-t-il joyeusement. Un autre point fort a été l'information sur les possibilités de financement pour les vergers, qui sont importants pour la préservation de la biodiversité. Quelle journée passionnante pour les amateurs de pommes à Eckelshausen !