Õunafestival Eckelshausenis: nauding ja teadmised vanadest sortidest!

Õunafestival Eckelshausenis: nauding ja teadmised vanadest sortidest!

Biedenkopf-Eckelshausen.Eckelshauseni puuvilja- ja aiandusühingu (OGV) korraldatud sensatsioonilisel õunafestivalil keerles kõik sakslaste kõige populaarsemate puuviljade ümber! Külalised kogunesid pelgupaika, et nautida maitsvat õunaloomingut, valmistada ise värskelt pressitud mahla ja lasta eksperdil paljastada haruldaste õunasortide saladused!

OGV esimees Meik Tillmann raporteeris entusiastlikult: "Järjekorrad olid algusest peale pikad! Inimesed ei saanud piisavalt õunu tuvastada." See ei olnud lihtsalt lõbus hobi – see oli võimalus uurida kohalike puuviljade parimaid kasutusviise! Näiteks võivad vanad õunad olla palju mahlasemad ja tervislikumad kui supermarketites leiduvad tänapäevased sordid.

Mahlapressimine ja asjatundlikud teadmised

Igal stendil ootas üllatus, eriti pomoloog Jan Bade, kelle oskus õunasorte pelgalt vaadates ja maitstes ära tunda hämmastas külastajaid. “Kuldsel parmal on alati rohelised tupplehed – väga lihtne!” selgitas ta, samal ajal kui huvitatud külalised otsisid teavet selle vanade varude kohta. Siona Schneider tõi kuus kotti õunu, mille tema isa oli istutanud üle 25 aasta tagasi. "Nüüd me ei tea enam, mis sordid need on!" ta paljastas oma saladuse seda resoluutsemalt.

Kiiresti sai selgeks, et õunasortide valik on ülioluline: Jakob Lebelit peetakse täiuslikuks küpsetusõunaks – sellel on isegi muljetavaldavad säilitusomadused! Kuid kiirustamist ei põhjustanud ainult õunte tuvastamine. Ka mahlamobiil, mille Till Kramer kaasa tõi, oli päevahitt! Pärast vana haagise ümberehitamist suutis ta külastajate õunad hetkega töödelda ja nende maitsva mahla viieliitristesse pakkidesse valada. "Pidime vaid värske mahla villima – masinad tegid tööd!" teatas ta rõõmsalt. Veel oli esiletõstetud teave puuviljaaedade rahastamisvõimaluste kohta, mis on olulised elurikkuse säilitamiseks. Milline põnev päev Eckelshauseni õunasõpradele!