Dubai Chocolate osvoji Kassel: Sladki hype ali kratkotrajni trend?

Dubai Chocolate osvoji Kassel: Sladki hype ali kratkotrajni trend?

Kassel, Deutschland - Dubajska čokolada je Kassela osvojila nevihto-in ne le po okusu! Ta razkošna poslastica, ki prvotno prihaja iz Združenih arabskih emiratov, povzroča navdušenje v čokoladnem svetu. Medtem ko se temperature v Dubaju pogosto dvignejo nad 30 stopinj, morajo čokoladniki Kassel, kot je Amanda Dahl, hraniti čokolado do manj kot 30 stopinj, da ohranijo svojo izvrstno barvo. Kombinacija polnozrnate čokolade, pistacije in hrustljavih angelskih las očara ljubitelje čokolade.

V proizvajalcu čokolade "nasmeh Geist" v Gilsastraße se tedensko proizvaja približno 50 krožnikov te zaželene čokolade. Cena za 100 gram plošče znaša 13 evrov. "Kombinacija je res zanimiva, saj angelski lasje daje čokoladi hrustljavo konsistenco," navdušuje Dahl, ki si s Sicilijo pridobi pistacije. Toda vsi čokoladniki niso navdušeni nad tem trendom. Thomas Ernst iz "praline delavnice" naraščajoče cene pistacije in kakava vidi kot velik izziv in ne namerava ustvariti lastne različice Dubajske čokolade.

Hype ali dolgoročni najljubši?

Povpraševanje po Dubajski čokoladi je veliko tudi v manjših trgovinah, kot je "hiša sladkarij" v Oberen Königsstrasse. Tam 220 grama stane 25 evrov in je proizveden neposredno v Dubaju. Še naprej je treba ugotoviti, ali bo ta hype dolgoročen ali le kratkoročni pojav. Vse več trgovcev na drobno v Kasselu ponuja čokolado in police se pogosto hitro pometajo.

Korenine Dubajske čokolade segajo v 2021, ko je britansko-egipčanska podjetnica Sarah Hamouda ustanovila svoje podjetje "Fix Dessert Chocolatier". Vendar se je virusni hype začel do konca leta 2023, ko je vplivnerka Maria Vehera objavila navdušen videoposnetek o čokoladi na Tiktoku, ki je dosegla več kot 98 milijonov ogledov. Zdaj ljubitelji čokolade želijo uživati ​​v tej posebni stvaritvi po vsem svetu, medtem ko velike blagovne znamke, kot je Lindt, skočijo tudi na vlak.