Kassel. Am 29. Oktober wird die documenta-Halle in Kassel zum Schauplatz der BioRegioBörse, einer speziellen Fachmesse, die sich auf Bio-Produkte aus Nordhessen konzentriert. Von 14 bis 18 Uhr haben Einkäufer aus dem Handel, der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung die Gelegenheit, sich über die Angebote von rund 40 regionalen Bio-Betrieben zu informieren und direkte Kontakte zu knüpfen.
„Wir haben über 1.000 Betriebe und Einrichtungen eingeladen und rechnen mit einem großen Zuspruch“, berichtete Stefanie Eisenach von der Ökomodell-Region Schwalm-Eder, die Teil des Projektteams der Veranstaltung ist. Das Produktspektrum, das präsentiert wird, umfasst alles von frischem Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch, Wurst, Milchprodukten und Feinkost. Die Veranstaltung bietet eine Plattform zum Austausch und fördert den Kontakt zwischen Erzeugern und potenziellen Käufern.
Einzigartige Plattform für Bio-Produzenten
Die BioRegioBörse verfolgt das Ziel, die Bio-Branche in Nordhessen voranzubringen. Indem sie eine Schnittstelle zwischen Lieferanten und Abnehmern schafft, hilft sie, neue Geschäftsbeziehungen zu etablieren. „Es ist nicht nur eine tolle Gelegenheit für den Handel und die Gastronomie, sondern auch für das Personal von Kindergärten und Schulen, das zunehmend auf regionale Bio-Produkte setzen möchte“, erklärte Jürgen Kaufmann, Vize-Landrat und zuständig für Landwirtschaft im Schwalm-Eder-Kreis.
Besucher können sich auf ein Praxisforum freuen, das ab 15 Uhr stattfinden wird. Hier geht es um Themen wie „Regionalität auf dem Speiseplan“ und „Groß- und Einzelhandel treffen auf Biolandwirte“. Solche Veranstaltungen sollen nicht nur statistische Informationen bieten, sondern auch konkrete Handlungsempfehlungen für die Umsetzung regionaler Produkte in der Gastronomie geben.
Unterstützung durch den Hessischen Ökoaktionsplan
Die BioRegioBörse ist ein gemeinsames Projekt der Ökomodell-Regionen Nordhessen, Schwalm-Eder und Waldeck-Frankenberg. Dank der Förderung durch den Hessischen Ökoaktionsplan wird diese Initiative möglich, die darauf abzielt, den Austausch in der Bio-Branche zu intensivieren und die Nachfrage nach regionalen Produkten zu steigern. Die Teilnahme an der Messe ist kostenfrei, und Interessierte müssen sich lediglich per E-Mail mit ihrem Namen und dem Betrieb anmelden.
Weitere Informationen zur Veranstaltung und zur Anmeldung finden sich auf der Homepage des Ökomodell-Land Hessens unter www.oekomodellland-hessen.de.
(Kreisverwaltung Schwalm-Eder)
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