Snack bar di culto Bahnhof's Grill a Fulda: un triste addio per sempre!

Snack bar di culto Bahnhof's Grill a Fulda: un triste addio per sempre!

Venerdì 14 dicembre un pezzo della storia di Fulda rimarrà per sempre nel passato: il tradizionale “Bahnhof's Grill” chiuderà i battenti. Dopo sei anni sotto la direzione di Samantha-Joana Krämer, lo snack bar cult, noto per le sue sostanziose salsicce al curry e le apprezzate patatine fritte con maionese, non sarà più aperto. Secondo il cartello sulla porta, la decisione di salutare i clienti abituali è stata dolorosa: "Vorremmo ringraziarvi per i vostri anni di fedeltà e momenti indimenticabili", ha annunciato il team, e ha augurato "a tutti un buon Natale".

La decisione di chiudere, però, non è stata presa alla leggera. Tra le ragioni principali l'operatore ha citato gli elevati costi di noleggio mensili, pari a oltre 3.000 euro, e la difficile situazione finanziaria dopo la pandemia. C'è anche una tragedia personale perché Krämer è gravemente malato. In una dichiarazione emozionante, ha detto che il grill era più di un semplice snack bar: "Era un luogo d'incontro dove tutti erano i benvenuti". È anche tragico che, nonostante la ricerca di un successore, siano fallite le trattative con il proprietario, che hanno portato alla chiusura definitiva. Il contratto di affitto resta in vigore fino al 31 dicembre, ma il grill chiude venerdì, tipo Notizie sull'Assia orientale segnalato.

Sfide economiche e sanitarie

Samantha-Krämer descrive il grill come una grande famiglia dove ogni ospite veniva accolto con un sorriso, indipendentemente dal fatto che fosse un senzatetto o un benestante. Qui hanno creato comunità e calore. Nel periodo prenatalizio lo snack bar era un popolare punto d'incontro che riuniva le persone. La scomparsa del “Bahnhof’s Grill” è il rimpianto di molti abitanti di Fulda di lunga data che lì hanno vissuto momenti indimenticabili. La chiusura di questo famoso snack bar non segna solo la fine di un'era, ma evidenzia anche le dure condizioni reali in cui versano molte piccole imprese, tra cui Giornale di Fulda.