Gaļas patēriņš zem spiediena: veselīgs vai videi kaitīgs? Patiesība!

Gaļas patēriņš zem spiediena: veselīgs vai videi kaitīgs? Patiesība!

Österreich, Land - Debates par gaļas patēriņu Austrijā un Vācijā kļūst intensīvākas, un to skaits runā paši par sevi: Saskaņā ar Austrijas statistiku katra Austrija patērē vidēji 57,6 kilogramus gaļas gadā, samazinoties salīdzinājumā ar 2014. gadu, kad tas bija 65 kilogrami. Šo tendenci kritiski vērtē daudzi eksperti, jo, neraugoties uz samazināšanos, gaļas daudzums ir liels, un ir dedzīgi diskusijas par gaļas patēriņa veselības riskiem un ekoloģiskajām sekām, kā Krone

Gaļas popularitāte ir sakņojusies vairāku miljonu gadu cilvēku tradīcijās, bez kuras būtu daudz diskusiju par priekšrocībām un trūkumiem. Gaļa ir bagāts olbaltumvielu avots, kas ķermenim ir nepieciešams svarīgiem procesiem - tomēr veselības trūkumus nevar ignorēt. Pārāk daudz sarkanās gaļas var izraisīt nopietnas slimības, piemēram, sirdslēkmes vai diabētu. Antibiotiku atlieku problēma gaļas ražošanā ir arī karsts dzelzs, jo tie var padarīt mikrobus izturīgus pret medikamentiem. Tāpēc veselīgs gaļas patēriņa līmenis ir būtisks. Tāpēc daudzi cilvēki apsver iespēju mēģināt izmēģināt alternatīvas uz augiem balstītām diētām, kas ietver ekonomiskos un veselības aspektus, tātad sciodoo .

gaļas patēriņa priekšrocības un trūkumi

Gaļas rūpniecība Vācijā ir svarīga nozare, kuras gada apgrozījums ir aptuveni 45 miljardi eiro un vairāk nekā 150 000 darba vietu. Tajā pašā laikā rūpnīcas lauksaimniecības kaitējums videi tiek stingri kritizēts, jo barības ražošanas meži tiek notīrīti, kas ievērojami palielina CO₂ emisijas. Bet ir arī balsis, kas apgalvo, ka pareizai ganībām var būt pozitīva ietekme uz klimatu, jo liellopi palīdz sasaistīt oglekli un padarīt grīdas auglīgākus. Šis divkāršais gaļas patēriņa apsvērums gan no veselības, gan vides viedokļa skaidri norāda, ka ilgtspējīgai nākotnei ir nepieciešama ievērojama gaļas apstrāde.