Preços dos ovos sob pressão: emoção antes da Páscoa na Alemanha!

Preços dos ovos sob pressão: emoção antes da Páscoa na Alemanha!

Os preços dos ovos estão disparando nos EUA e isso está causando um rebuliço! Atualmente, os consumidores têm de pagar colossais 7,09 dólares por uma dúzia de ovos – um aumento dramático em relação aos apenas 2,35 dólares em janeiro de 2024. Estes custos exorbitantes não são apenas um incómodo para os americanos, mas também lançam sombras negras na cena política. A pressão recai sobre o presidente Trump, que prometeu combater a inflação imediatamente. Mas, apesar dos numerosos decretos, ele parece impotente contra os preços persistentemente elevados, tal como o são os relatórios do RND confirmar.

A situação também é tensa na Alemanha. Os preços dos ovos aqui aumentaram 38,5% desde 2020 – uma tendência preocupante que não pode ser explicada apenas pela aproximação da Páscoa. Hans-Peter Goldnick, Presidente da Associação Central da Indústria Avícola Alemã, relata que “a procura começa relativamente cedo no ano”. Os especialistas suspeitam que a melhoria da reputação dos ovos como fonte de proteína barata e de alta qualidade está contribuindo para esse aumento. Margit Beck, da Agrarmarkt Informations-Gesellschaft, enfatiza: “Os ovos agora também têm uma imagem melhor”. Apesar deste desenvolvimento, a indústria não vê qualquer estrangulamento imediato no mercado alemão ORF relatado.

A gripe aviária lança uma sombra sobre os mercados

A gripe aviária está a exercer uma pressão significativa sobre os mercados americano e europeu. Nos EUA, quase 41 milhões de galinhas poedeiras morreram ou foram abatidas nos últimos quatro meses, resultando na perda de mais de três mil milhões de ovos. Estes números dramáticos significam que muitos produtores de ovos na Alta Áustria, como Gerold Sterrerm, têm dificuldade em exportar os seus produtos para os EUA. Sterrerm explica: “Temos a obrigação para com o setor retalhista alimentar austríaco de garantir um fornecimento contínuo de ovos.” Alexandra Poringer, diretora-geral de uma grande produtora de ovos, também não vê potencial para entregas no exterior porque os recursos já estão amarrados.

Apesar da situação tensa dos ovos nos EUA e na Alemanha, ainda há esperança de que os mercados estarão suficientemente cobertos para evitar uma escassez massiva. Os especialistas do setor relatam que os contratos de fornecimento de longo prazo podem reduzir a pressão direta sobre os retalhistas, mesmo que o mercado à vista apresente realmente aumentos de preços. No entanto, Goldnick enfatiza a importância de ficar de olho na produção e abastecimento interno: “Só assim é possível garantir que os ovos não deixem de ser um alimento básico para se tornarem um bem de luxo”.