Café NY One : les hamburgers et le café prennent d'assaut Niesky !

Café NY One : les hamburgers et le café prennent d'assaut Niesky !

Younes Polenz, exploitant du café populaire « NY One » à Niesky, peut à nouveau faire la fête ! Le café a une fois de plus remporté le vote des lecteurs de Sächsische.de et a été récompensé comme meilleur café. Mais ce n'est pas tout : les hamburgers qu'il sert sont également très appréciés auprès de 22 % des votants, qui jugent les délicieuses créations comme imbattables. «Nous faisons toujours ce que nous pensons, pas nécessairement dans le but d'être les meilleurs partout», explique modestement Polenz.

L'ancien mécanicien automobile a découvert sa passion pour la gastronomie pendant la pandémie et gère désormais, outre le NY One, un kiosque à la patinoire de Niesky et un bar de plage à Olba. Ses hamburgers, initialement expérimentaux avec des petits pains noirs et du porc effiloché, se sont imposés comme un sujet brûlant. Polenz opte désormais pour des petits pains plus classiques et permet aux clients de composer leurs propres hamburgers. Un véritable point culminant de la culture culinaire de Niesky ! Plus d’informations sur cette ascension sont disponibles peut être trouvé ici sur www.saechsische.de.