Kochu Karu uždaromas po 13 metų: Atsisveikinimas su sinteze ir malonumu!

Kochu Karu uždaromas po 13 metų: Atsisveikinimas su sinteze ir malonumu!

Kulinarijos skyrius Berlyne uždaromas! Novatoriškas restoranas „Kochu Karu“ Prenzlauer Berge, žinomas dėl unikalios ispanų ir korėjiečių virtuvės sintezės, po 13 metų uždaro duris. Savininkė Bini Lee netikėtą naujieną paskelbė restorano svetainėje. Abiejų kultūrų skonių derinys visada džiugino svečius ir pakėlė restoraną į gastronominės scenos viršūnę.

Kochu Karu buvo ne tik išskirtinio maisto vieta, bet ir patirtis, kuri išreiškė meilę mažoms lėkštėms ir intensyviems skoniams. Vadovaujant talentingam virėjui José Miranda Morillo iš Andalūzijos ir Bini Lee iš Pietų Korėjos, buvo patiekiami puikūs patiekalai, kurie beveik pasiekė „Michelin“ žvaigždutę. Svečiai galėjo rinktis tarp penkių patiekalų, skirtų dalintis, arba individualų meniu, todėl restoranas taps populiaria susitikimų vieta kaimynystėje.

Atsisveikinimas su ypatingais prisiminimais

Per pastaruosius kelis mėnesius vis dažniau kreipiamasi į korėjietišką virtuvę, o gėrimų pasirinkimas išsiplėtė, įtraukiant tradicinį ryžių gaminį makgeolli. Bini Lee planuoja grįžti į Pietų Korėją studijuoti Cunjinam budistų vienuolyne, kur maistą gamina garsi vienuolė Jeong Kwan, žinoma iš „Netflix“ serialo „Šefo stalas“. Restoranas dirbs iki lapkričio 30 d., todėl išskirtinės virtuvės gerbėjai turės galimybę atsisveikinti su „Kochu Karu“.