Farvel til Gragger & Cie: Populært wienerbakeri stenger!

Farvel til Gragger & Cie: Populært wienerbakeri stenger!

Det tradisjonelle økologiske vedfyrte bakeriet Gragger & Cie i Wien må stenge etter 15 års eksistens. 22. mai 2025 annonserte selskapets grunnlegger Helmut Gragger den endelige slutten på det populære selskapet, som hadde gjort seg bemerket gjennom sine økologiske produkter og et omfattende nettverk i Wien. Nedleggelsen berører de resterende 35 ansatte, som har levd i usikkerhet siden de økonomiske problemene ble kjent i 2022. Disse vanskelighetene ble betydelig forsterket av effektene av koronapandemien, fallende salg og økende energikostnader, som [KOSMO](https://www.kosmo.at/pleite-beliebte-rei/wiener-scloseerei/wiener-s.

I 2022 bestemte byen Wien seg for å støtte selskapet med en økonomisk tilførsel på to millioner euro som en del av initiativet "Stolt av Wien". Disse tiltakene var likevel ikke nok til å lede selskapet ut av krisen. En offisiell restruktureringsprosess ble igangsatt i slutten av 2022, som til slutt resulterte i stenging av anlegg og redusert produksjon.

Konkurs og dens årsaker

Insolvensen til Gragger & Cie ble åpnet ved handelsretten i Wien. Restruktureringsprosessen ble gjennomført uten egenadministrasjon og kreditorene hadde frist til 22. februar 2023 med å registrere krav. Omstillingsplanen la opp til en kvote på 20 prosent, men dette lot seg ikke realisere. Ifølge Helmut Gragger beløper selskapets forpliktelser seg til rundt 900 000 euro, med forpliktelser på til sammen over én million euro. Årsakene til konkursen inkluderer nedgangen i antall turister på grunn av pandemiske tiltak samt økte levekostnader, noe som reduserte etterspørselen etter økologiske produkter, som Kurier rapporterer80227.

Gragger selv innrømmet gründerfeil, som en desentralisert produksjonsmetode, høye personalkostnader og mangelfull markedsføring. Frem til det stengte, drev selskapet totalt syv filialer i Wien og en i Øvre Østerrike. Filialene i Berlin vil imidlertid fortsette å drive uavhengig.

Virkningen på industrien

Nedleggelsen av Gragger & Cie gjenspeiler et større problem i bransjen som er tydelig over hele den europeiske økonomien. En aktuell undersøkelse fra Munich Ifo Institute viser at 7,3 prosent av tyske bedrifter ser på sin økonomiske eksistens som en akutt risiko. Denne trenden forsterkes av økende drifts- og personalkostnader, innkjøpsmotvilje og usikre ordresituasjoner. Klaus Wohlrabe fra Ifo-instituttet advarer mot en fortsatt økning i bedriftsinsolvens, noe som også påvirker situasjonen til små og mellomstore bedrifter som lider spesielt under dagens forhold Managerblatt.

Samlet sett krever den nåværende krisen hastepolitiske tiltak for å bedre rammebetingelsene for bedriftene og stabilisere energikostnadene. Saken om Gragger & Cie Bakery er et uheldig eksempel på utfordringene mange bedrifter står overfor og fremhever behovet for å styrke støttesystemene.