Znechucení nebo požitek? Kontroverzní burger s moučnými červy Wormwich v testu!

Znechucení nebo požitek? Kontroverzní burger s moučnými červy Wormwich v testu!

Gastronomická senzace měsíce: „Wormwich“ – jedinečný burger s placičkou z moučných červů! Inovativní tvorba „Le Burger“ vyvolává vzrušené reakce na sociálních sítích, jak ukazují zprávy společnosti NÖN. Zatímco někteří odmítají nový zdroj bílkovin jako „nechutný“ a „savý“, existují i ​​hlasy, které uznávají výhody „super dobrých bílkovin“. Ručně vyrobený burger je k dostání exkluzivně v únoru v Le Burger Manufaktur v Mnichově a stojí 9,50 eur.

Rakouská společnost Le Burger nešetřila na vytvoření svého mistrovského díla. Použití „Tenebrio molitor“, moučného červa, namísto tradičního hovězího masa je nejen kulinářskou, ale také udržitelnou volbou. S podporou vědeckých znalostí Cornelie Felbinger z FH Wiener Neustadt je zdůrazněna vysoká hustota živin moučných červů. Ve srovnání s konvenční produkcí masa, která způsobuje nesmírné emise CO2, mají mouční červi snížený dopad na životní prostředí až o 90 %. „Wormwich“, obklopený vysoce kvalitní houskou s brioškou, křupavou zeleninou a sofistikovanou omáčkou, slibuje zvláštní chuťový zážitek, jak je vysvětleno na webových stránkách Robin Consult.

Inovace v gastronomii

„S ‚Wormwichem‘ nastavujeme nové standardy v gastronomii,“ říká Daniel Chuchlik, COO společnosti Le Burger. Společnost se staví jako průkopník udržitelné výživy a otevírá diskusi o alternativních zdrojích bílkovin. Zakladatelé, Dr. Thomas Tauber a jeho syn Lukas, preferují používání místních surovin a dali si za cíl úzce spojit požitek a povědomí o životním prostředí. Le Burger nabízí nejen vzrušující nové varianty hamburgerů, ale také bezlepkové varianty a různé saláty, které uspokojí různé potřeby hostů.

Na „Wormwich“ již existuje silné očekávání, protože milovníci burgerů netrpělivě očekávají nejnovější výtvor. Věrni mottu: "Pokud si netroufáš, nevyhraješ!"