Mandarine: De ce pielea albă este sănătoasă și trebuie consumată!

Mandarine: De ce pielea albă este sănătoasă și trebuie consumată!

Atenție iubitorilor de mandarine! Întrebarea care îi preocupă pe mulți: chiar ar trebui să mănânci pielea albă dintre coajă și carnea suculentă? Răspunsul este un da răsunător! Potrivit Centrului pentru Consumatori din Bavaria, stratul alb, care este adesea perceput ca neapetisant, nu este doar comestibil, ci chiar și sănătos. Silke Noll, expert în nutriție, explică: „Pielea albă conține la fel de multă vitamina C ca și pulpa în sine.” Așa că dacă ești atent la sănătatea ta, nu ar trebui să arunci doar pielea albă!

Dar asta nu este tot! Stratul alb, numit și mezocarp, este bogat în fibre, care favorizează sațietatea și ajută digestia. Aceste mici fire sunt adevărați supereroi în fructe! Conțin și substanțe vegetale secundare precum flavonoidele, care întăresc sistemul imunitar și au efect antioxidant. Așa că dacă vă plac mandarinele sau portocalele, nu trebuie să vă fie teamă să încercați coaja albă – sunt un adevărat elixir al sănătății!

Beneficiile pentru sănătate ale pielii albe

În ciuda beneficiilor pentru sănătate, mulți aleg să ignore pielea albă din cauza gustului său ușor amar. Dar coaja citricelor trebuie indepartata cu siguranta! Reziduurile de pesticide pot pândi pe mandarinele convenționale. Centrul de consiliere pentru consumatori recomandă spălarea temeinică a fructelor cu apă caldă înainte de curățare și curățarea cu atenție a mâinilor după aceea. Fructele ecologice sunt alegerea mai bună în acest sens, deoarece sunt greu contaminate.