Bamberg's Black Sheep: Hostiteľ a nováčik roka poctený!

Bamberg's Black Sheep: Hostiteľ a nováčik roka poctený!

Bamberg, Deutschland - Pocit v srdci Bambergu! Bar „The Black Schaf“ inšpiruje mesto a je ocenený dvakrát. Majiteľ baru Sven Goller bol vymenovaný za „hostiteľom roka“, zatiaľ čo jeho talentovaná barman Alina Bazen získala titul „nováčik roka“. Tieto malé, ale jemné ocenenia sú potvrdením mimoriadneho výkonu a kreativity, ktorá je za barom. Bambergová barová scéna sa rozvíja a je známa svojou inovatívnou voľbou liehovín a modernej atmosféry.

Koktailový sen vyrobený z biogemových skokov

Večer sa začína, dvere sa otvárajú o siedmej - a čoskoro budú „čierne ovce“ naplnené na posledné sedadlo! Hostia sa môžu tešiť na vynikajúcu kokteilovú mapu, ktorá predstavuje nadčasovú klasiku aj vzrušujúce sezónne nápoje. Obzvlášť populárny je „nápoj týždňa“, ktorý je rýchly a opitý a pre Sven Goller, ktorý získal porotu medzi 400 barovými profesionálmi. Tajné ingrediencie? Najčerstvejšia biogóza z regiónu, ktorá dáva zmiešanému nápoju jedinečnú chuť. „Prečo sa pozrieť do vzdialenosti, keď máme miestne príchute?“ Goller s úsmevom vysvetľuje.

Príbeh úspechu Alina Bazen

Pre Alinu Bazen, ktorá začala ako nováčik, nebolo vždy jasné, že bude stáť za pultom. Pôvodne plánovala študovať, ale bar ju rýchlo presvedčil svojím tvorivým talentom a zmyslom pre arómy. „Experimentoval som s duchmi a to stálo za to,“ nadchne. Hostia inšpirujú ich výtvory a ukazujú, že čerstvá zelenina - napríklad fenikel a repa - môžu viesť k senzačným koktailom v kombinácii so všetkými druhmi iných prísad.

Zatiaľ čo bar existoval už viac ako dvanásť rokov a už získal niekoľko ocenení, zostáva sa zameraná na najdôležitejšiu vec: studňu hostí. Farebná zmes študentov, mladých dospelých a starších hostí odráža špeciálne prostredie, ktoré „Black Schaf“ vyžaruje. Tí, ktorí sa tam zastavia, nenájdu nielen prvé koktaily triedy, ale aj príjemnú atmosféru, ktorú mnohí nechajú späť.