Forsthaus Klaushof a Bad Kissingen: la tradizione incontra nuovi piaceri!

Forsthaus Klaushof a Bad Kissingen: la tradizione incontra nuovi piaceri!

Il Forsthaus Klaushof a Bad Kissingen risplende di nuovo splendore! Dopo una breve chiusura, il ristorante tradizionale ha riaperto i battenti una settimana fa. La coppia Jan Kirchhof e Michaela Albert-Kirchhof, i nuovi inquilini, hanno portato una ventata di aria fresca nello storico edificio. "Qui la buona cucina della Franconia si è sempre fatta", sottolinea Kirchhof, ed è proprio questa tradizione che si vuole portare avanti, ponendo allo stesso tempo nuovi accenti.

Gli ospiti possono aspettarsi un ambiente completamente nuovo! La casa del guardaboschi, un tempo conosciuta come alloggio per i lavoratori forestali, è diventata oggi una meta apprezzata da escursionisti e famiglie. "Combiniamo piatti tradizionali con accenti moderni", spiega Kirchhof. Il menu cambia stagionalmente e offre piatti di carne e pesce, nonché opzioni vegetariane e vegane. Per chi ha sete c'è una selezione di bevande analcoliche, birre regionali e vini pregiati. Sono in programma anche eventi entusiasmanti come degustazioni di vini ed eventi culinari!

Un nuovo inizio di successo a Bad Kissingen

L'inaugurazione ufficiale del 2 novembre 2024 è stata un completo successo! Kirchhof parla di un "inizio davvero buono": "Il tempo ha collaborato e la domanda nella birreria all'aperto è stata forte". I primi giorni sono stati promettenti e gli ospiti hanno accolto con entusiasmo il nuovo menù. Mentre il Forsthaus Klaushof viene rilanciato, una panetteria in città ha chiuso dopo più di 85 anni - un segno dei tempi che cambiano a Bad Kissingen. La casa del guardaboschi resta un luogo di incontro e di divertimento, e i nuovi inquilini sono pronti a portare avanti la tradizione culinaria della regione!