Forsthaus Klaushof in Bad Kissingen: la tradizione incontra nuove delizie!

Forsthaus Klaushof in Bad Kissingen: la tradizione incontra nuove delizie!

Bad Kissingen, Deutschland - The Forest House Klaushof in Bad Kissingen brilla in New Splendor! Dopo una breve chiusura, il ristorante tradizionale ha aperto le sue porte una settimana fa. La coppia Jan Kirchhof e Michaela Albert-Kirchhof, i nuovi inquilini, hanno portato una boccata d'aria fresca sul sito storico. "La Franconia è sempre stata cucinata qui", sottolinea Kirchhof, ed è proprio questa tradizione che vogliono continuare mentre stabiliscono nuovi accenti.

Gli ospiti possono aspettarsi un ambiente completamente nuovo! La casa forestale, un tempo conosciuta come alloggio per i lavoratori forestali, si è sviluppata in una destinazione popolare per escursionisti e famiglie. "Combiniamo piatti tradizionali con accenti moderni", spiega Kirchhof. Il menu è adattato stagionalmente e, oltre a piatti di carne e pesce, offre anche opzioni vegetariane e vegane. Per sete c'è una selezione di bevande non alcoliche, birre regionali e vini squisiti. Inoltre, sono previsti eventi entusiasmanti come degustazioni di vino e eventi di cucina!

un riavvio riuscito in cattivi baci

L'apertura ufficiale del 2 novembre 2024 è stata un completo successo! Kirchhof riferisce di un "inizio davvero buono": "Il tempo ha giocato e la domanda nel birreria all'aperto era forte". I primi giorni furono promettenti e gli ospiti accettarono con entusiasmo il nuovo menu. Mentre la Klaushof Forest House viene rianimata, una panetteria in città ha chiuso dopo più di 85 anni - un segno della svolta del tempo in cattivi baci. La casa forestale rimane un luogo di incontro e divertimento e i nuovi inquilini sono pronti a continuare la tradizione culinaria della regione!