Το Bakery Krachenfels αγωνίζεται για την επιβίωση: Future Abrice!

Το Bakery Krachenfels αγωνίζεται για την επιβίωση: Future Abrice!

Villingen-Schwenningen, Deutschland - αιώνες -διαλείμματα παράδοσης! Το αρτοποιείο Krachenfels, με περήφανη 340 χρόνια ιστορίας, αναγκάζεται να καταγράψει πτώχευση. Η εταιρεία, η οποία ιδρύθηκε το 1686, αντιμετωπίζει ένα αβέβαιο μέλλον, ενώ τα κλαδιά στο Villingen-Schwenningen και το Trossingen έχουν ήδη κλείσει. Το κύμα κλονισμού περνάει από τη βιομηχανία, επειδή 210 εργαζόμενοι επηρεάζονται από αυτή τη δραματική στροφή!

Αλλά υπάρχει μια λάμψη ελπίδας! Ο Georg Krachenfels, ο οποίος είναι επικεφαλής της οικογενειακής εταιρείας της τρίτης γενιάς, δεν παραιτείται: "Ο στόχος μας είναι να ενισχύσουμε και να συνεχίσουμε το αρτοποιείο Krachenfels για το μέλλον". Παρά την τεταμένη τοποθεσία, οι χώροι εργασίας των εργαζομένων εξασφαλίζονται προς το παρόν, αφού οι μισθοί καλύπτονται από χρήματα πτώχευσης. Μια μικρή ακτίνα φωτεινότητας στη μέση της κρίσης, αλλά το ερώτημα παραμένει: Πώς είναι αυτό το παραδοσιακό αρτοποιείο;

άλλη αποτυχία για τη βιομηχανία

Η πτώχευση του Krachenfels δεν είναι το μόνο σοκ για τον κόσμο του ψησίματος. Μια άλλη μεγάλη αλυσίδα αρτοποιίας από τη Νότια Γερμανία ανέφερε πρόσφατα πτώχευση. Αυτές οι εξελίξεις ρίχνουν ένα φωτεινό φως στις προκλήσεις με τις οποίες αντιμετωπίζει η βιομηχανία. Το μέλλον του αρτοποιείου Krachenfels παραμένει αβέβαιο και οι ανησυχίες σχετικά με τους χώρους εργασίας των εργαζομένων είναι απτές. Ο χρόνος θα δείξει εάν η εταιρεία θα δημιουργήσει τη στροφή ή αν οι αιώνες -η παράδοση τελικά ξεθωριάσει.