Küchenmeister يحقق عيد الميلاد الرغبة: Festmahl للمحتاجين!

Küchenmeister يحقق عيد الميلاد الرغبة: Festmahl للمحتاجين!

Mönchengladbach, Deutschland - في 26 ديسمبر 2024 ، قام بطل المطبخ سيباستيان كوبر ومساعده تانجا بوخنر بإعداد قائمة احتفالية من ثلاثة أطباق في Caritakirche للمشردين والمحتاجين. قدم كوبر ، الذي جمع التبرعات لحملة اجتماعية خلال موسم عيد الميلاد ، قائمة تتألف من سلطة شتوية وصدر دجاج في صلصة الأعشاب مع الملفوف الأحمر والدعم وكذلك الكريب مع صلصة البرتقال وكريم القرفة الفانيليا. شارك حوالي 60 ضيفًا في هذا الحدث.

عقد الحدث في اجتماع يوم Bruno-Lelieveld House ، الذي تديره جمعية Wohlfahrt. كان المشاركون سعداء بشكل خاص بالخدمة لأن الطعام تم إحضاره مباشرة إليهم ، مما يعني أنهم لم يضطروا إلى الانتظار. تولى هيلدجارد فان دي براك ، مدير منطقة كاريتاس ، وغيرهم من الموظفين الخدمة. أشاد والتر (75 عامًا) ومايكل (64 عامًا) بالطعام على أنه "مطبوخ مع الحب" ، وفريدرل (63) ، وهو شخص بلا مأوى لمدة عام ، قدّروا الفرصة لتناول الطعام في المجتمع. تعتمد جمعية Wohlfahrt على التبرعات لمساعدة المشردين وتقدم وجبة غداء مطبوخة حديثًا كل يوم خميس ، حيث يتم البحث عن المتطوعين.

الالتزام بالمشردين

مثال على الالتزام طويل المدى تجاه المشردين هو غرفة الحرارة ، التي كانت تطبخ للمشردين كل يوم أحد لمدة 44 عامًا. تم إطلاق هذه المبادرة في عام 1978 بعد التجميد المأساوي لشخص بلا مأوى في ULM. سيؤدي Liselotte Bertsch ، الذي شارك في غرفة الاحترار منذ البداية ، إلى خلع موقعك بعد 25 عامًا من المسؤولية المالية. توفر غرفة الحرارة هيكلًا مرنًا دون وضع نادي رسمي ويعتمد على دعم المجتمع والتبرعات به.

في الأصل ، تم إعداد حوالي 20 وجبة في الأصل ، واليوم هناك 40 إلى 50 ضيفًا في الأحد يتم توفيرها من قبل فرق الطهي المتطوعين. تقوم Renate Brugger بتنسيق مهام الفرق وتنظم اجتماعات سنوية. نظرًا لإعادة الهيكلة الضرورية ، يخطط مجلس بلدية ULM لتحويل DRK بين عشية وضحاها لخلق المزيد من الخصوصية للضيوف. من المقرر أن يبدأ هذا التحويل في خريف عام 2023 ويتم إكماله بحلول شتاء 2024/25. لفصل شتاء 2023/24 ، ومع ذلك ، يلزم الإقامة في حالات الطوارئ المؤقتة.

بالنسبة لغرفة الحرارة ، فإن الاستعداد الكبير للسكان له أهمية أساسية من أجل الاستمرار في الطهي للمشردين والدعم ، مثل