الشيف يحقق أمنية عيد الميلاد: وليمة للمحتاجين!

الشيف يحقق أمنية عيد الميلاد: وليمة للمحتاجين!

في 26 ديسمبر 2024، قام كبير الطهاة سيباستيان كوبر ومساعدته تانيا بوشنر بإعداد قائمة احتفالية من ثلاثة أطباق في كنيسة كاريتاس للمشردين والمحتاجين. قدم كوبر، الذي قامت عائلته بجمع التبرعات لحملة اجتماعية خلال موسم عيد الميلاد، قائمة تتكون من سلطة شتوية، وصدر دجاج في صلصة الأعشاب مع الملفوف الأحمر والمدبب، وكريب مع صلصة البرتقال وكريمة الفانيليا والقرفة. وشارك في هذا الحدث حوالي 60 ضيفًا.

أقيم الحدث في نادي Bruno-Lelieveld-Haus النهاري، الذي تديره جمعية Wohlfahrt. وكان الحضور سعداء بشكل خاص بالخدمة حيث تم إحضار الطعام إليهم مباشرة، مما يلغي الحاجة إلى الوقوف في الطابور. تولت هيلدغارد فان دي براك، مديرة منطقة كاريتاس، وموظفون آخرون الخدمة. أشاد والتر (75 عامًا) ومايكل (64 عامًا) بالطعام ووصفه بأنه "مطبوخ بالحب"، وأعرب فريدل (63 عامًا)، الذي ظل بلا مأوى لمدة عام، عن تقديره لفرصة تناول الطعام في المجتمع. تعتمد جمعية Wohlfahrt على التبرعات لمساعدة المشردين وتقدم وجبة غداء طازجة كل يوم خميس، والتي تحتاج إلى متطوعين.

الالتزام تجاه المشردين

مثال على الالتزام طويل الأمد تجاه المشردين هو غرفة التدفئة، التي كانت تطبخ للمشردين كل يوم أحد لمدة 44 عامًا. تم إطلاق هذه المبادرة في عام 1978 بعد أن تجمد رجل بلا مأوى في مدينة أولم حتى الموت بشكل مأساوي. ستتخلى الآن ليزلوت بيرتش، التي شاركت في غرفة التدفئة منذ البداية، عن منصبها بعد 25 عامًا من المسؤولية المالية. توفر غرفة التدفئة هيكلًا مرنًا بدون وضع النادي الرسمي وتعتمد على دعم وتبرعات المجتمع.

في الأصل، تم إعداد حوالي 20 وجبة في ذلك الوقت، واليوم هناك ما بين 40 إلى 50 ضيفًا كل يوم أحد، ويتم الاعتناء بهم من قبل فرق الطبخ التطوعية. تقوم ريناتي بروجر بتنسيق عمليات الفرق وتنظيم الاجتماعات السنوية. بسبب عملية إعادة الهيكلة الضرورية، يخطط المجلس المحلي في أولم لتحويل مكان الإقامة لليلة واحدة في DRK من أجل خلق المزيد من الخصوصية للضيوف. ومن المقرر أن يبدأ هذا التجديد في خريف 2023 ويكتمل بحلول شتاء 2024/25. ومع ذلك، هناك حاجة إلى أماكن إقامة مؤقتة في حالات الطوارئ لشتاء 2023/24.

إن استعداد السكان الكبير للتبرع ضروري لغرفة التدفئة من أجل مواصلة الطبخ للمشردين وتقديم الدعم العمل 100000 ذكرت.

بالإضافة إلى ذلك، حساس النقر المحلي الجمهور للحاجة إلى جهود الإغاثة خلال موسم عيد الميلاد والتزام المتطوعين مثل كوبر وبوخنر، الذين يساهمون بنشاط في تحسين حياة المحتاجين.