Erős sörfesztivál Laupheimben: Százak ünneplik az első csapolást!

Erős sörfesztivál Laupheimben: Százak ünneplik az első csapolást!

Egy felejthetetlen este Laupheimben! Szombaton sörbarátok százai özönlöttek a Kronenbrauerei első erős sörcsapolási ünnepségére, és a sörfőzde udvarát az érzékek lakomájává varázsolták. Hat fokos fagyban ifjabb Paul Eble sörfőző mester nyitotta meg a rendezvényt az első söröshordó erőteljes csapolásával - négy pontos koppintás és már indult is az este!

„Megdöbbentett minket, hogy mennyien jöttek el” – lelkendezik Eble. Az erős sör csapolásának nagy hagyománya van, amely a középkorig nyúlik vissza, amikor a nagyböjt idején az erős sört fogyasztották. A Laupheim azonban a hideg évszakban is főz, és ezt már több mint 100 éve teszi a híres Christmas Bock-kal. Különleges élményben lehetett részük a látogatóknak: forró Glühbockot, a világos bock sör és fűszerek finom keverékét kínálták, de a legtöbben a frissítő, hűvös bock sör és a Weizenbock mellett döntöttek.

Egy látványos fénypont: az Eisbock

Az est abszolút fénypontja az Eisbock – egy fagyasztott hordóból készült erős sör – megnyitója volt. A hordót mínusz 20 fokban nyitották ki, és igazi látványban lehetett részük a látogatóknak: a tartalom háromnegyede megfagyott, az összes alkohol pedig a közepén összegyűlt. „Nagyon ellenálló, szénsavmentes elixír” – így írja le Eble az eredményt. A vendégek lelkesedése önmagáért beszél: „Mi és a látogatók is több mint elégedettek voltunk” – mondja a sörfőző mester, utalva a rendezvény jövő évi megismétlésére. A laupheimi erős sörcsapolás teljes siker volt, és emlékezetes fesztivál volt!