Jedzenie dla niemowląt w teście: alarm PFAS spotyka 80% małych Austriaków!

Jedzenie dla niemowląt w teście: alarm PFAS spotyka 80% małych Austriaków!

24 września 2025 r. Opublikowano kompleksowe badanie na początku niemowląt w Austrii, które przeprowadzono w imieniu Ministerstwa Zdrowia. Ponad 80 procent dzieci w Austrii otrzymuje tę specjalną żywność w pierwszym roku życia. W ramach badania Stowarzyszenie Informacji Konsumenckiej (VKI) przetestowało w sumie 17 produktów we współpracy z Stiftung Warentest i, na szczęście stwierdziło, że 11 z nich oceniono za pomocą „dobrego” i 6 ze „średnim”. Jednak wszystkie produkty otrzymały najwyższą klasę „bardzo dobre” w kategorii „żywieniowej jakości fizjologicznej”.

Obecne wyniki są sprzeczne z poprzednimi testami, które nie dostarczyły bardzo dobrych recenzji dla produktów w tym obszarze. Centralnym elementem nowego badania była pierwsza analiza polifluorowanych substancji alkilowych (PFAS), znanej również jako „Schematyki wieczne”. Prawie wszystkie przetestowane początkowe żywność wykazały PFA, w którym pięć produktów zostało sklasyfikowanych jako „uderzające”. Pomimo wysokiej zawartości PFA w niektórych z tych produktów dieta była zatem uważana za ogólnie uzasadnioną.

Ryzyko PFA i innych zanieczyszczeń

Jednak inne zanieczyszczenia, takie jak estry glicydylowe, Moah, ołów, kadm, bisfenol A (BPA) i aflatoksyna M1. Wykryto tylko nasycone węglowodory oleju mineralnego (MOSH), ale w obszarze limitu określania. Mieszana próbka wykonana z trzech badanych opakowań zawierała wskazania Cronobacter, a sześć innych próbek nie ma dowodów. Bakterie te mogą powodować poważne infekcje u niemowląt, szczególnie z niską masą urodzeniową lub osłabionym układem odpornościowym.

Lista zapobiegawczy dotkniętych produktów z zawodów pokazuje, że środki bezpieczeństwa są traktowane poważnie. Ponadto nie było dowodów na Salmonellę, Enterobacteria, Listeria monocytogenes ani Bacillus cereus. Niemniej jednak temat PFA pokazuje, że te chemikalia, które są uważane za długie w środowisku, mogą oznaczać trwały problem.

Różnice cen i zalecenia dotyczące systemu opieki zdrowotnej

Różnice cen w początkach niemowląt są również niezwykłe. W zależności od produktu początkowe mleko kosztuje do 135 euro miesięcznie, podczas gdy kolejna dobrze wyznaczona marka kosztuje tylko 42 euro. Wyższe ceny w Austrii są szczególnie uderzające w porównaniu z Niemcami, gdzie produkt na kilogram jest tańszy o 4,63 euro. Rodzi to pytania dotyczące cen i uczulenia konsumentów.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby niemowlęta karmią piersią tylko w ciągu pierwszych sześciu miesięcy i kontynuować karmienie piersią wraz z wprowadzeniem uzupełniającej żywności przez okres do dwóch lat lub dłużej. Wiadomo, że niemowlęta są uważane za szczególnie wrażliwą grupę populacji pod względem narażenia na PFA. Według badania opublikowanego w czerwcu 2025 r. Największe zanieczyszczenie PFAS u niemowląt pochodzi z transmisji matki podczas ciąży i mleka matki.

Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalili już toksykologiczne wartości progowe dla PFA. W styczniu 2023 r. UE zdefiniowała najwyższe poziomy PFA w żywności, ze szczególnie ścisłymi limitami determinacji dla małych dzieci i niemowląt. Laboratoria Eurofin w Niemczech opracowały ulepszoną metodę analizy, która wspiera te wymagania.

Podsumowując, obecne badania pokazują, że narażenie niemowląt na PFA w żywności dla niemowląt zostało określone, ale ogólnie nie jest to oceniane jako znaczące ryzyko. Wydaje się, że sytuacja stresowa maleje, ale pozostaje znaczącym tematem badań i wymaga ciągłego nadzoru i analizy.

Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje i pełne wyniki testu, przeczytaj raporty Miasto Dolomite,,,,, Wiadomości laboratoryjne I Eurofiny.