Odżywka dla niemowląt w teście: alarm PFAS dotyka 80% małych Austriaków!

Odżywka dla niemowląt w teście: alarm PFAS dotyka 80% małych Austriaków!

W dniu 24 września 2025 r. na zlecenie Ministerstwa Zdrowia opublikowano kompleksowe badanie dotyczące preparatów do początkowego żywienia niemowląt w Austrii. Ponad 80 procent dzieci w Austrii otrzymuje ten specjalny pokarm w pierwszym roku życia. W ramach badania Stowarzyszenie na rzecz Informacji Konsumenckiej (VKI) we współpracy ze Stiftung Warentest przetestowało łącznie 17 produktów i z radością stwierdziło, że 11 z nich uzyskało ocenę „dobrą”, a 6 „przeciętną”. Natomiast wszystkie produkty uzyskały najwyższą ocenę „Bardzo dobry” w kategorii „Jakość odżywcza”.

Obecne wyniki kontrastują z poprzednimi testami, które nie dały zbyt dobrych ocen produktom w tym obszarze. Centralnym elementem nowego badania była pierwsza w historii analiza polifluorowanych substancji alkilowych (PFAS), znanych również jako „wieczne chemikalia”. Prawie wszystkie testowane formuły wyjściowe wykryły PFAS, a pięć produktów sklasyfikowano jako „wyraźne”. Pomimo wysokiego poziomu PFAS w niektórych z tych produktów, dietę uznano za ogólnie akceptowalną.

Zagrożenia ze strony PFAS i innych substancji zanieczyszczających

Pominięto jednak inne zanieczyszczenia, takie jak estry glicydylowe, MOAH, ołów, kadm, bisfenol A (BPA) i aflatoksyna M1. Wykryto jedynie węglowodory nasyconych olejów mineralnych (MOSH), aczkolwiek w granicach oznaczalności. Mieszana próbka z trzech badanych opakowań zawierała dowody obecności Cronobacter, podczas gdy sześć innych próbek nie wykazało takich dowodów. Bakterie te mogą powodować poważne infekcje u niemowląt, zwłaszcza tych z niską masą urodzeniową lub osłabionym układem odpornościowym.

Ostrożne usunięcie dotkniętych produktów od sprzedawców detalicznych pokazuje, że środki ostrożności są traktowane poważnie. Ponadto nie stwierdzono obecności Salmonelli, Enterobacteria, Listeria monocytogenes ani Bacillus cereus. Niemniej jednak kwestia PFAS podkreśla, że ​​te chemikalia, uważane za trwałe w środowisku, mogą stanowić ciągły problem.

Różnice cenowe i zalecenia dotyczące opieki zdrowotnej

Godne uwagi są także różnice cenowe preparatów do początkowego żywienia niemowląt. W zależności od produktu mleko startowe kosztuje aż do 135 euro miesięcznie, podczas gdy inna dobrze oceniana marka kosztuje zaledwie 42 euro. Wyższe ceny w Austrii są szczególnie widoczne w porównaniu z Niemcami, gdzie produkt jest o 4,63 euro tańszy za kilogram. Rodzi to pytania o ceny i świadomość konsumentów.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby niemowlęta karmione wyłącznie piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia oraz kontynuowanie karmienia piersią wraz z wprowadzaniem pokarmów uzupełniających przez okres do dwóch lat lub dłużej. Wiadomo, że niemowlęta są grupą szczególnie wrażliwą na narażenie na PFAS. Według badania opublikowanego w czerwcu 2025 r. największe narażenie niemowląt na PFAS wynika z przeniesienia zakażenia przez matkę w czasie ciąży oraz przez mleko matki.

Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustaliły już progi toksykologiczne dla PFAS. W styczniu 2023 r. UE określiła maksymalne poziomy PFAS w żywności, wymagając szczególnie rygorystycznych limitów oznaczania w przypadku małych dzieci i niemowląt. Laboratoria Eurofins w Niemczech opracowały ulepszoną metodę analizy, która spełnia te wymagania.

Podsumowując, obecne badania pokazują, że chociaż zidentyfikowano narażenie niemowląt na PFAS zawarte w żywności dla dzieci, ogólnie rzecz biorąc, nie uważa się go za znaczące ryzyko. Wydaje się, że narażenie maleje, pozostaje jednak ważnym tematem badań i wymaga ciągłego monitorowania i analizy.

Aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje i pełne wyniki testów, przeczytaj raporty na temat Miasto Dolomitów, Wiadomości laboratoryjne I Eurofiny.