Junioru kompānija senf.liebe” no Pyhras iedvesmo ar jauniem sinepju darinājumiem!

Junioru kompānija senf.liebe” no Pyhras iedvesmo ar jauniem sinepju darinājumiem!

2025. gada 2. janvārī Lauksaimniecības tehnikums (LFS) Pyhra atkal startēs ar aizraujošu projektu: „Operācijas un mājsaimniecības” 2. kursa audzēkņi ar lepnumu prezentēs savu junioru uzņēmumu „senf.liebe”. Šis novatoriskais uzņēmums ir veltīts smalku sinepju šķirņu ražošanai ar dažādām garšām, sākot no saldskābā līdz pikantam un pikantam. Īpaši ievērības cienīgi ir sinepju ikri, smalks specialitāte, kurā veselas sinepju sēklas ir maigi marinētas etiķī, kas nodrošina nepārspējamu garšas pieredzi. Izglītības valsts padomniece Kristiāna Tešla-Hofmeistere uzteic skolēnu radošās idejas: "Uzmanības centrā ir neparasti kulinārijas gardumi, jo šeit izmantojam vietējās sastāvdaļas, kas padara projektu unikālu," viņa uzsver.

Radošums un reģionālums apvienoti

Skolēni ne tikai pilnveidoja receptes, bet arī paši veidoja etiķetes sinepju burciņām. Sastāvdaļas lielākoties nāk no pašas skolas saimniecības un vietējiem uzņēmumiem, kas uzsver saistību ar vietējo lauksaimniecību. "Tehnikuma saimniecības veikals, kas ir atvērts katru ceturtdienu no 14:00 līdz 17:30, piedāvā visu klāstu," saka nodaļas vadītāja Gabriele Roitnere-Blamauere. Tas ne tikai stiprina studentu biznesu, bet arī ienes tirgū daļu reģionalitātes.

Ideja par jaunākā uzņēmuma izveidi ir daļa no centieniem sniegt studentiem praktiskas biznesa zināšanas un uzņēmējdarbības garu. Šī iniciatīva iet roku rokā ar senajām sinepju audzēšanas tradīcijām Lejasaustrijā, kur sinepes audzē aptuveni 1600 hektāros. Šī reģiona ainava un klimats rada ideālus apstākļus dažādām šķirnēm, kas ir ne tikai populāras Austrijas virtuvē, bet arī tiek novērtētas visā pasaulē. [LFS Pyhra ziņo, ka studenti ar savu projektu sniedz nozīmīgu ieguldījumu jaunu produktu izstrādē un tādējādi iespaidīgi godina sinepju kultūrvēsturi.]