Pyhrasta peräisin oleva nuorempi yritys Senf.liebe inspiroi uusien sinappien luomuksia!

Pyhrasta peräisin oleva nuorempi yritys Senf.liebe inspiroi uusien sinappien luomuksia!

Fachschule Pyhra, Österreich - Maatalouden teknisen koulun (LFS) Pyhra alkaa 2. tammikuuta 2025 jälleen jännittävällä projektilla: aiheen toisen vuoden "Operation and House Management" opiskelijat esittelevät ylpeänä nuoremman yrityksen "sinappirakkautta". Tämä innovatiivinen yritys on sitoutunut tuottamaan hienoja sinappityyppejä eri makuissa, makeasta ja hapan mausteisesta mausteiseen. Erityisen huomionarvoista on sinappikaviaari, herkkä erikoisuus, jossa koko sinappijyvät asetetaan varovasti etikkamarinadeihin, mikä varmistaa vertaansa vailla olevan makukokemuksen. Koulutusneuvosto Christiane Teschl-Hofmeister kiittää oppilaiden luovia ideoita: "Painopiste on epätavallisissa herkullisissa, koska käytämme täällä kotimaisia ainesosia, jotka tekevät projektista ainutlaatuisen", hän korostaa.

Luovuus ja alueellisuus yhdistetty

Opiskelijat eivät vain jättäneet reseptejä, vaan suunnittelivat myös itse sinappilasien etikettien suunnittelun. Ainesosat tulevat pääosin omasta koulun maataloudesta ja alueen yrityksistä, jotka korostavat yhteyttä paikalliseen maatalouteen. "Teknisen koulun maatila, joka on avoinna joka torstai klo 14.00–17.30, tarjoaa koko valikoiman", kuten osaston päällikkö Gabriele Ritner-Blaamauer ilmoittaa. Tämä ei vain vahvista kouluyhtiötä, vaan myös alueellisuutta myydään.

Idea nuoremman yrityksen perustamisesta on osa pyrkimyksiä välittää opiskelijoille käytännön liiketoimintatietoa ja yrittäjähenkeä. Tämä aloite kulkee käsi kädessä pitkään sinappirakentamisen perinteisiin ala -Itävallassa, jossa on viljelty noin 1 600 hehtaarin sinappia. Tämän alueen maisema ja ilmasto luovat täydelliset edellytykset erilaisille lajeille, jotka eivät ole vain suosittuja Itävallan keittiössä, vaan myös arvostetaan maailmanlaajuisesti. [LFS Pyhra raportoi, että opiskelijat antavat tärkeän panoksen uusien tuotteiden kehittämiseen projektinsa kanssa ja arvostavat vaikuttavasti sinapin kulttuurihistoriaa.]