Suche
Mein Konto
Nuoriyritys ”senf.liebe” Pyhrasta inspiroi uusilla sinappiluomuksilla!
LFS Pyhra -junioriyritys ”senf.liebe” esittelee luovia sinappivariaatioita ja edistää yrittäjähenkeä koululaisten keskuudessa.
Nuoriyritys ”senf.liebe” Pyhrasta inspiroi uusilla sinappiluomuksilla!
2.1.2025 Maatalousteknillinen Pyhra aloittaa jälleen jännittävällä projektilla: "Toiminta- ja taloushallinnon" alan toisen vuoden opiskelijat esittelevät ylpeänä junioriyrityksensä "senf.liebe". Tämä innovatiivinen hanke on omistettu tuottamaan erinomaisia sinappilajikkeita, joissa on erilaisia makuja, makeasta hapanta mausteiseen kuumaan. Erityisen huomionarvoinen on sinappikaviaari, herkkä erikoisuus, jossa kokonaiset sinapinsiemenet marinoidaan hellävaraisesti etikassa, mikä takaa vertaansa vailla olevan makuelämyksen. Valtion koulutusneuvos Christiane Teschl-Hofmeister kehuu opiskelijoiden luovia ideoita: "Epätavalliset kulinaariset herkut ovat keskiössä, koska käytämme täällä paikallisia raaka-aineita, jotka tekevät projektista ainutlaatuisen", hän korostaa.
Luovuus ja alueellisuus yhdistettynä
Opiskelijat eivät vain hioneet reseptejä, vaan suunnittelivat itse sinappipurkkien etiketit. Raaka-aineet tulevat pääosin koulun omalta tilalta ja paikallisilta yrityksiltä, mikä korostaa yhteyttä paikalliseen maatalouteen. – Teknillisen korkeakoulun maatalousmyymälä, joka on avoinna joka torstai klo 14.00-17.30, tarjoaa koko valikoiman, kertoo osastopäällikkö Gabriele Roitner-Blamauer. Tämä ei ainoastaan vahvista opiskelijayritystä, vaan tuo markkinoille myös palasen alueellisuutta.
Ajatus junioriyrityksen perustamisesta on osa pyrkimystä välittää opiskelijoille käytännön liiketoimintatietoa ja yrittäjähenkeä. Tämä aloite kulkee käsi kädessä sinapinviljelyn pitkäaikaisen perinteen kanssa Ala-Itävallassa, jossa sinappia viljellään noin 1 600 hehtaarilla. Tämän alueen maisema ja ilmasto luovat täydelliset olosuhteet eri lajikkeille, jotka eivät ole vain suosittuja itävaltalaisessa keittiössä, vaan joita arvostetaan myös maailmanlaajuisesti. [LFS Pyhra raportoi, että opiskelijat antavat projektillaan merkittävän panoksen uusien tuotteiden kehittämiseen ja kunnioittavat siten vaikuttavasti sinapin kulttuurihistoriaa.]