EAT HAPPY ja Caritas Viini: üheskoos toidu raiskamise vastu!

EAT HAPPY ja Caritas Viini: üheskoos toidu raiskamise vastu!

EAT HAPPY Austria ja Caritas Viini algatus toiduraiskamise vastu võitlemiseks väljendab kahe abivajajate toetamisele pühendunud organisatsiooni ühist pühendumust. Koostööd esitleti ametlikult 29. septembril 2024, ülemaailmsel toiduraiskamise vastasel päeval. Alates 2024. aasta sügisest tarnib EAT HAPPY regulaarselt sushit, kausse ja mochit Viini Caritase rajatistesse, sealhulgas Caritase noorte turvakodusse. Algatuse eesmärk on toiduülejääke mõtestatult edasi anda ja samal ajal abivajajaid toetada Econews.

Partnerlus näitab, kuidas jätkusuutlik tegevus ja sotsiaalne pühendumine võivad käia käsikäes. Viini peapiiskopkonna Caritase direktor Klaus Schwertner rõhutab toidu tähtsust ja koostöö vajalikkust. EAT HAPPY on aastaid osalenud Caritase sotsiaalprojektides ning korraldab kingituste, apteegitoodete ja talverõivaste jõulukogumiskampaaniaid.

Koos toiduvalmistamine, et vältida toidu raiskamist

Teine tähelepanuväärne projekt on ToNoWaste, mis pakub toidujäätmete vastu võitlemiseks tasuta toiduvalmistamise töötubasid. Need töötoad toimuvad kultuurikeskuse Brotfabrik ühisköögis alates 2024. aasta maist, kus osalejad õpivad üleliigsest toidust maitsvaid roogasid välja võluma. Itaalia salat Panzanella, mis on valmistatud vana saia, üleküpsenud tomatite ja värske basiilikuga, on näide loomingulistest viisidest toidujäätmete vähendamiseks. Ühiskondlik toiduvalmistamine pakub ka võimalust jagada oma meetodeid toiduraiskamise vastu võitlemiseks ja arutada, kuidas Viini Caritas teatatud.

Töötoad on mitmekeelsed, mis soodustab laialdast osalemist. Esimene töötubade sari on juba äratanud suurt huvi ning järgmine üritus toimub 26. septembril 2024. Interaktiivne rühmatöö ja säilitusmeetodite praktilised demonstratsioonid täiendavad programmi ning pakuvad osalejatele väärtuslikke teadmisi toiduga ümberkäimise kohta.

Toidujäätmed globaalselt ja kohalikult

Toidujäätmed on ülemaailmne probleem, millel on tohutu keskkonna- ja majandusmõju. Valju SINA H Kolmandik kogu söödavast toidust läheb maailmas kaotsi. Näiteks Saksamaal jõuab igal aastal prügikasti umbes 18 miljonit tonni toitu, mis vastab umbes 78 kilogrammile elaniku kohta. See toob kaasa põllumajandusressursside tarbetu tarbimise ja suurendab oluliselt kasvuhoonegaaside heitkoguseid.

2015. aastal pühendus föderaalvalitsus ÜRO jätkusuutlikkuse eesmärkidele ning on seadnud endale eesmärgiks vähendada toidukadusid 2030. aastaks poole võrra. Selle eesmärgi saavutamiseks on vajalikud siduvad vähendamise eesmärgid ja toiduannetamist puudutavad õigusnormid. Sellised algatused nagu toidu jagamine ning EAT HAPPY ja Caritas Viini projektid aitavad tõsta üldsuse teadlikkust sellest olulisest teemast ning pakuvad praktilisi lahendusi.