Senųjų vaisių išsaugojimas: Harco regiono asociacija pritaria širdžiai!

Senųjų vaisių išsaugojimas: Harco regiono asociacija pritaria širdžiai!

Harco kalnuose žydi jaudinantis projektas! Specializuota asociacija specializuojasi sodų priežiūrai ir užtikrina, kad vertingos senos obelų veislės nebūtų pamirštos. Vernigerodos mieste, kur savivaldybės resursai yra pervargę, gamtos mylėtojai prieš ketverius metus pasiraitojo rankoves ir įkūrė savo asociaciją. Šiandien ji didžiuojasi 49 nariais, kurie su dideliu entuziazmu dirba pievas ir ruošia kitą derlių.

Beveik devynis hektarus klesti gamtos rojus globoja klubo nariai. „Vaismedžių sodai yra nepaprastai vertingi ekologiškai ir gali būti prižiūrimi tik žmogaus pastangomis“, – aiškina pirmininkas ir gydytojas Matthias Bosse. Skubus kreipimasis į visus, kurie vis dar tiki, kad gamtos įvairovė yra saugi. Anksčiau buvo iki 2500 obuolių veislių, o šiandien jų yra tik 1500 – prekybos centre galite rasti tik keliolika! Ši asociacija yra atsakinga už senų veislių išsaugojimą ir priežiūrą.

Nuo derliaus iki šviežių sulčių

Klubo sodai – tikra pieno ir medaus žemė, kurioje auga nuo 40 iki 50 skirtingų vaisių rūšių! Tačiau tikslus veislių skaičiavimas atkrenta dėl laiko stokos. Derlius – tikra šventė – suartina visus. „Dėl obuolių“, – pabrėžia entuziastinga Martina Tschäpe. Sybille Böhme taip pat mėgsta dirbti žydinčioje gamtoje ir užpildyti dėžutę raudonais ir aukso geltonais obuoliais – svajonė tokiu nuostabiu oru!

Šviežiai nuskinti obuoliai iškart paverčiami sultimis! Visi čia sėdi: plauna, kapo, smulkina ir galiausiai spaudžia. Skaniausios obuolių sultys burbuliuoja iš spaudos, subėga į kanistrą ir visi džiaugiasi! Katja Osterloh bando gurkšnoti ir pralinksmina: „Labai gerai! Tai ne tik indėlis į gamtos išsaugojimą, bet ir tikras malonumas pojūčiams!