بناء النبيذ على حافة الهاوية: هل يأتي مصنع النبيذ إلى أيزنبرغ؟

بناء النبيذ على حافة الهاوية: هل يأتي مصنع النبيذ إلى أيزنبرغ؟

Eisenberg, Österreich - في بلدية Schützen-Eisenberg الألمانية في بورغنلاند ، هناك مناقشات حالية حول بناء مصنع نبيذ مخطط له. سيتم بناء هذا عند مدخل أيزنبرغ في منطقة أوبروارت. بدأ الخمرة من قبل الخل العضوي Groszer ، الذي ينتمي إلى مجموعة Lindner من Arnstorf. يشتمل المشروع أيضًا على غرفة تذوق ونقر بوش وغرف صغيرة للزوار. ومع ذلك ، لم يتم تحديد بداية البناء الدقيقة بعد ، ومن المتوقع أن تتم في غضون بضع سنوات ، والتي لا تخلو من الجدل. يعبر السكان عن استيائهم من المشروع لأنهم لا يشعرون بأنهم على اطلاع بما فيه الكفاية. حدث حدث معلومات لإعادة صياغة الخمرة في منتصف مارس وفاجأ بعض السكان المحليين.

كجزء من المناقشات ، تم وضع التغييرات في مفهوم التنمية المحلي وخطة التفاني في المنطقة الرقمية على جدول أعمال المجلس المحلي. يخشى منتقدو المشروع من أن المناطق الطبيعية يمكن بناءها من قبل نبيذ النبيذ وأن المبنى قد يكون فارغًا إذا لم ينجح المفهوم. ومع ذلك ، هناك أيضًا أصوات بين السكان الذين يرون المزايا في الخمرة ويدعمون المشروع.

زراعة الكروم والمناهج البيئية

يمتلك النبيذ Biowingut Groszer موقعه في جنوب بورغنلاند ، بشكل أكثر دقة في أيزنبرغ و Csaterberg. تقع خصوصية الحوزة في قائمة القاحلة ، وهي مثالية لتنمية أصناف العنب مثل Blaufränkisch و Welschriesling و Müller Thurgau. عند صنع النبيذ ، تتبع العقار نهجًا بيئيًا يتم فيه استخدام الحد الأدنى من المساعدات. يحدث حصاد العنب وفقًا للذوق وليس وفقًا لدرجة السكر ، ويتميز العمل في الطابق السفلي أيضًا بمعالجة لطيفة للعنب.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام كمية صغيرة فقط من الكبريت قبل ملء التحكم في الميكروب. الهدف من مصنع الخمرة هو إنشاء نبيذ يعكس terroir من Eisenberg ونقل شعور جيد وتجهيز للعملاء. تتم المبيعات عبر طلب عبر الإنترنت مع الشحن المجاني.

التحديات في زراعة الكروم

تشمل التدابير المهمة تعديلات الإنتاج من خلال محطات التعلق الإقليمية ، والإنتاج المبسط للنبيذ غير الكحولي ، وكذلك الترويج لسياحة النبيذ وصادرات النبيذ. من أجل تلبية الحاجة إلى مزيد من الدعم لزراعة الكرامة البيئية ، يتم التخطيط لموافقة الفسفونات البوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحديد تنظيم بيئي مصمم خصيصًا في مؤتمر الوزراء الزراعيين في بادن بادن ، بهدف مكافأة مالي أفضل للفائزين للتنوع البيولوجي حول الفجوة (السياسة الزراعية المشتركة).