Østrigs pionerrolle: WHO ærer kampen mod farlige transfedtsyrer!

Østrigs pionerrolle: WHO ærer kampen mod farlige transfedtsyrer!

Den 19. maj 2025 modtog Østrig en betydelig anerkendelse for sin igangværende indsats for at bekæmpe skadelige transfedtsyrer. Sundhedsminister Korinna Schumann accepterede "Trans Fat Elimination Validation Certificate" fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) i Genève. Prisen fremhæver Østrigs pionerrolle i at reducere transfedtsyrer, som ifølge WHO er ansvarlige for op til 300.000 dødsfald som følge af koronar hjertesygdom hvert år.

I 2009 blev Østrig det andet land i verden, efter Danmark, til at indføre love for at afskaffe transfedtsyrer. Since then, the level of trans fats in foods has fallen significantly and the majority of products meet the established limits in routine controls. Denne udvikling er ikke kun et tegn på effektive politiske tiltag, men også på en voksende bevidsthed i samfundet om sundhedsrisici.

Globalt initiativ og fremskridt

Foruden Østrig er Norge, Oman og Singapore også involveret i WHO-initiativet for at fjerne industrielt producerede transfedtsyrer. Disse lande har konsekvent forbudt transfedtsyrer fra deres indenlandske fødevarer og etableret effektive overvågningssystemer. Ifølge en nylig WHO-rapport er det presserende behov for handling klart: Transfedtsyrer har ingen sundhedsmæssige fordele og øger risikoen for hjertesygdomme markant. Til sammenligning har næsten 60 lande, der repræsenterer omkring 46 % af verdens befolkning, allerede implementeret omfattende strategier for at fjerne transfedtsyrer, hvilket repræsenterer betydelige fremskridt.

En foreløbig rapport fra WHO fremhæver også sundhedsrisiciene ved transfedtsyrer, som betragtes som umættede fedtsyrer i modsætning til normale umættede fedtsyrer. Transfedtforbrug er forbundet med højere dødelighed af hjerte-kar-sygdomme. Hvert år dør mere end 278.000 mennesker af hjerte-kar-sygdomme forårsaget af forbruget af disse fedtstoffer.

Elimineringsstrategier og udsigter

I 2023 var betingelserne for at bekæmpe transfedtsyrer allerede fast etableret i vores fødevaresystemer for 3,7 milliarder mennesker. WHO opfordrer fortsat alle lande til at træffe passende foranstaltninger og tilslutte sig den globale bevægelse for at fjerne transfedtsyrer. I denne sammenhæng opfordrer minister Schumann alle nationer til at anerkende udfordringerne og styrke deres strategier for at fjerne transfedt for at beskytte folkesundheden.

Sammenfattende kan det siges, at Østrig fungerer som et positivt eksempel gennem sin pionerrolle og konsekvente politik i kampen mod transfedtsyrer. Vejen til fuldstændig eliminering af disse skadelige fedtstoffer kræver dog konstant overvågning og konsekvent handling på internationalt plan. Mens mindre end 6 % af den globale befolkning implementerede gennemprøvede strategier til bekæmpelse af transfedtsyrer i 2018, er dette antal nu steget til næsten 46 %, hvilket understreger, at dette problem haster og er relevant.

For mere information om de skadelige virkninger af transfedtsyrer og globale initiativer, læs rapporterne OTS, Næh og Spejl.