Малинова спиртна напитка от университета Хоенхайм: Най-добрата плодова спиртна напитка в Германия за 2024 г.!

Малинова спиртна напитка от университета Хоенхайм: Най-добрата плодова спиртна напитка в Германия за 2024 г.!

Изследователската и учебна дестилерия към университета Хохенхайм в Щутгарт спечели сензационна награда със своята малинова спиртна напитка: тя бе обявена за „Най-добра плодова спиртна напитка за 2024 г.“ от Германското земеделско дружество (DLG). Тази награда, която се основава на златна награда на DLG, признава изключителното качество и рецепта на спиртната напитка. Това не само показва колко успешна е дестилерията, но и че традиционното майсторство и модерните технологии се сливат тук по впечатляващ начин kabinett-online.de докладвани.

Награда за отлични постижения

Малиновият спирт беше особено убедителен в категорията „Най-добър плодов спирт“. Оперативният мениджър Оливър Ребер гордо каза, че наградата не само подчертава изследователската ориентация на дестилерията, но и способността й да се конкурира с индустрията на спиртните напитки. Освен малиновата спиртна напитка, други изискани продукти като сливовата вода и малиновия ликьор също бяха отличени със златни медали, което демонстрира високото ниво на артистичност на майстор дестилаторите Хоенхайм. Изкуството на дестилацията включва поддържане на ароматите чисти и елиминиране на нежелани вещества, което тук се постига по майсторски начин.

Напредък чрез изследвания

Изследователската и учебна дестилерия има за цел да подобри качеството на спиртните напитки в Германия. За тази цел експертите проучват връзките между технологията на дестилация и ароматизаторите. Проектът „Дистилерия 4.0“ води напред към дигитализацията в дестилерията, което революционизира мониторинга и осигуряването на качеството в процеса на дестилация rc-bioeconomy.uni-hohenheim.de обясни. Прецизният контрол с помощта на модерни сензори прави възможно допълнително увеличаване на сетивното разнообразие и качеството на вкуса. Производството на висококачествени спиртни напитки взема предвид традиционните методи, докато иновативните техники помагат за оптимизиране на процесите.