Baiersbronn: Schwarzwaldstube wśród najlepszych restauracji na świecie!

Baiersbronn: Schwarzwaldstube wśród najlepszych restauracji na świecie!

Baiersbronn, malownicza miejscowość w północnym Schwarzwaldzie, po raz kolejny udowodniła, dlaczego jest uważana za niemiecką twierdzę dla smakoszy. Dzięki dwóm dumnym trzygwiazdkowym restauracjom miejsce to jest wyjątkowe w Niemczech. Słynna „Schwarzwaldstube” hotelu Traube Tonbach zajęła niedawno pierwsze miejsce w renomowanym przewodniku dla smakoszy „La Liste”, co czyni ją jedną z dziewięciu najlepszych restauracji na świecie. To raportuje Rtęć.

Schwarzenwaldstube zachwyca nowoczesnymi interpretacjami francuskiej klasyki, które powstają pod kierunkiem szefa kuchni Torstena Michela od 2017 roku. Na szczególną uwagę zasługuje danie takie jak „Ikejime France” z doskonale wysmażonym turbotem, które zachwyca wyrafinowanymi połączeniami i pierwszorzędnymi składnikami. Dla miłośników słodyczy pyszne desery Pieta Gliesche będą idealnym zakończeniem wieczoru dla smakoszy. Wyjątkowego przeżycia dodaje także atmosfera, a okna sięgające od podłogi do sufitu oferują fantastyczne widoki na dolinę, a także Przewodnik Michelin jest opisany.

Miejsce wśród najlepszych

Nagroda Schwarzwaldstube nie jest przypadkowa. Od 1992 roku otrzymuje trzy gwiazdki Michelin i kilkukrotnie osiąga najwyższą ocenę w „La Liste”. Obecnie zajmuje pierwsze miejsce z czołowymi restauracjami międzynarodowymi, takimi jak Le Bernardin w Nowym Jorku i Guy Savoy w Paryżu, które również uzyskały ocenę 99,5%. Żadna z renomowanych kuchni nie przekroczyła dotychczas progu 100 procent, co podkreśla imponujące osiągnięcie Schwarzwaldstube.

Ponadto dużym uznaniem cieszyły się dwie inne niemieckie restauracje, zajmując drugie miejsce z imponującym 99 proc. Baiersbronn pokazuje nie tylko swoją kulinarną doskonałość, ale także rozkwit najlepszej kuchni niemieckiej w międzynarodowym porównaniu.