No maizes līdz kafijai: Miesbach's Master Baker atklāj jaunu biznesa zonu!

No maizes līdz kafijai: Miesbach's Master Baker atklāj jaunu biznesa zonu!

Miesbach, Deutschland - Miesbahā meistars Beikers Florians Perkmans uzdrošinājās uzņemties iespaidīgu svaigu sākumu ar savu kafijas grauzdētāju "Bohnenreich". Sākotnēji tas nebija plānots, Perkmans ieradās grauzdēšanas uzņēmumā pēc tam, kad traģisks negadījums maksāja viņa draugam Hansam Prilleram viņa dzīvi. Bijušais grauzdētais meistars bija negaidīti miris, un Perkmans, kurš jutās ar viņu saistīts ar viņa aizraušanos ar kafiju, vēlējās saglabāt savu mantojumu. Tāpēc viņš pārņēma kafijas grauzdētāju, lai to turpinātu, jo viņš bija merkur.de paskaidrots. Ar lielām saistībām un nelielu miegu viņš attīstīja plaukstošu biznesu Miesbahā no pieticīgās Kolbermoras grauzdēšanas.

Veiksmīga pacelšanās kafijas biznesā

Perkmann ātri atklāja, ka maizes ceptuves un kafijas grauzdēšanas kombinācija optimāli harmonizējas. Gada apgrozījums tagad ir palielinājies līdz 28 tonnām no astoņām tonnām neapstrādātas kafijas gadā. Grauznieks tagad piedāvā 23 dažādus kafijas veidus un plāno svinēt gadadienu 2025. gadā: maizes ceptuvei ir 40 gadu, un grauzdētājs pastāv jau piecus gadus. Perkmans pieņem izaicinājumus, kas saistīti ar grauzdēšanu, viņš uzsver: "Šis ir pilnīgs laiks, bet tas ir jautri. Man ļoti patīk to darīt."

Bet Schilcherland tika atvērta arī jauna nodaļa: tika atvērta pirmā kafijas grauzdētāja kafejnīca Hubmann universālveikalā Stainzā. Rīkotājdirektors Florians Hubmans viesiem pastāstīja aizraujošajai kafijas vēsturei Austrijā un lielo atbalstu, ko ir pieredzējis viņa projekts. Atklāšanas laikā viņš atsaucās uz lielisko savas komandas darbu, kad pirmajiem viesiem bija atļauts iekļūt grauzdētājā, lai izmēģinātu jaunizveidoto īpašo kafiju. Hubmans raksturoja projektu kā ne tikai Hubmann projektu, bet arī kā Schilcherland un tā iedzīvotāju kopīgu projektu, kuru viņš rakstā ir

Jaunā grauzdēšana piedāvā četrus dažādus kafijas veidus, ieskaitot organiskās pupiņas. Izcilais sajaukums, kas nāk no dažādām valstīm, atspoguļo augstos kvalitātes standartus un projekta novatorisko spēku. Kafijas molus sauc par "Gisi", un tos pārvalda divas kompetentas sievietes, kuras strādā par grauzdētājiem. Abas inovācijas liecina, ka kafijas tirdzniecības pieaugums Austrijā joprojām ir nesalauzts un bāri ir dinamiski.