No maizes līdz kafijai: Miesbach maizes meistars atklāj jaunu biznesa jomu!

No maizes līdz kafijai: Miesbach maizes meistars atklāj jaunu biznesa jomu!

Miesbahā maiznieks Florians Perkmans ir sācis iespaidīgu jaunu sākumu ar savu kafijas grauzdēšanas uzņēmumu “Bohnenreich”. Sākotnēji nebija plānots, Perkmans ieradās grauzdētavā pēc traģiskā negadījuma, kas prasīja viņa drauga Hansa Prillera dzīvību. Bijušais grauzdēšanas meistars bija negaidīti miris, un Pērkmans, kurš jutās ar viņu saistīts ar viņu kopīgo aizraušanos ar kafiju, vēlējās saglabāt savu mantojumu. Tāpēc viņš pārņēma kafijas grauzdēšanas biznesu, lai to turpinātu, kā viņš teica ziņojumā merkur.de paskaidroja. Ar lielu apņemšanos un maz guļot viņš Kolbermūras pieticīgo grauzdētavu attīstīja par plaukstošu biznesu Miesbahā.

Veiksmīgs kāpums kafijas biznesā

Perkmans ātri saprata, ka maiznīcas un kafijas grauzdēšanas kombinācija lieliski darbojas kopā. No sākotnējām astoņām tonnām zaļās kafijas gadā ikgadējais pārdošanas apjoms tagad ir pieaudzis līdz 28 tonnām. Grauzdētava tagad piedāvā 23 dažādus kafijas veidus un plāno 2025. gadā svinēt jubileju: maiznīcai būs 40 gadu, bet grauzdētava pastāvēs piecus gadus. Tomēr Perkmans izaicinājumus, kas saistīti ar cepšanu, uzņem ar prieku, viņš uzsver: "Tas ir pilnas slodzes darbs, bet tas ir jautri. Man ļoti patīk to darīt."

Taču arī Šilčerlandē tika atklāta jauna nodaļa: svinīgi tika atklāta pirmā kafijas grauzdēšanas kafejnīca Hubmann universālveikalā Staincā. Rīkotājdirektors Florians Hubmans (Florian Hubmann) dalījās ar viesiem ar aizraujošo kafijas vēsturi Austrijā un lielo atbalstu, ko viņa projekts ir saņēmis. Viņš atsaucās uz savas komandas lielisko darbu atklāšanas laikā, kad grauzdētavā tika ļauts ienākt pirmajiem viesiem, lai izmēģinātu jaunizveidotās, īpašās kafijas šķirnes. Hubmans projektu raksturoja ne tikai kā Hubmana projektu, bet arī kā kopīgu projektu Šilčerlandei un tās iedzīvotājiem, ko viņš aprakstīja rakstā meinkreis.at izcelts.

Jaunā grauzdētava piedāvā četrus dažādus kafijas veidus, tostarp bioloģiskās pupiņas. Izcilā kombinācija, kas nāk no dažādām valstīm, atspoguļo augstos kvalitātes standartus un projekta novatorisko spēku. Kafijas grauzdēšanas iekārtu sauc par “Gisi”, un to vada divas kompetentas sievietes, kas strādā par grauzdētājiem. Abi jaunievedumi liecina, ka kafijas tirdzniecības kāpums Austrijā joprojām ir nemainīgs un latiņas ir dinamiskas.