Schärdinger Koch Lukas Kienbauer defende seus quatro capuzes novamente!

Schärdinger Koch Lukas Kienbauer defende seus quatro capuzes novamente!

Schärding, Österreich - O chef de top schärdingen, Lukas Kienbauer, causou uma sensação novamente: com uma excelente performance em seu restaurante, ele mais uma vez garantiu quatro capuzes no renomado Gault & Millau Austria. Isso significa que ele defendeu com sucesso os 17 pontos do ano anterior e continua sendo um dos melhores chefs do país. Kienbauer, que tem apenas 33 anos, agora lidera três bares na pitoresca cidade barroca de Schärding e impressionou os críticos com suas incansáveis demandas de qualidade e criatividade na cozinha. mendzirk se orgulha de sua equipe motivada, e que se orgulhou da sua motivação, e que se orgulhou da sua motivação.

No relatório de teste do Gault & Millau, o júri em particular elogiou a equipe bem -educada, que fez serviços particularmente fortes este ano. "Com toda a inclinação da escala pequena, que distingue a linha da cozinha, tudo vem extremamente concentrado e claramente no prato", diz a descrição entusiasmada. Também é mencionado que a influência asiática em sua cozinha é inconfundível, que é mostrada por ingredientes como Dashi, Yuzu ou Ponzu, que são integrados com confiança aos pratos. In addition to his work in his own restaurants, Kienbauer is also responsible for the culinary delights in the luxurious holiday home "Das Lamprecht", such as Tips . O compromisso, a disciplina e um perfeccionismo de Kienbauer caracterizam ele e sua arte da cozinha e garantem um lugar na gastronomia austríaca.