Tvari vynuogininkystė: Feldkircheno vyndariai rodo kelią!

Tvari vynuogininkystė: Feldkircheno vyndariai rodo kelią!

Štirijos vyno regionas aplink Stradeną pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio skyrė tvariai vynuogininkystei. Reikšmingas to pavyzdys buvo vyndario Gerhardo Blasge iš Ortisei organizuota ekskursija. Renginio tikslas buvo ekologiška vyno darykla „Tropper“ Kirchberg mieste, žinoma dėl savo aukštos kokybės Burgundijos vynų. Šeimos vyno darykla yra įsipareigojusi tvariai valdyti savo vynuogynus ir visiškai ekologišką auginimą pradės 2025 m.

Naujasis operacijų vadovas Edi Tropperis remiasi naujoviškais metodais, tokiais kaip kintamasis mulčiavimas ir komposto naudojimas. Svarbus jo darbo aspektas yra biologinės įvairovės skatinimas vynuogininkystėje. Tropper vynuogynų vynai taip pat gaminami 100% aplinkai ir klimatui neutraliai, o tai yra dar vienas sąmoningo gamtos išteklių naudojimo požymis. Ekskursija dalyviams suteikė vertingų įžvalgų kompostavimo, dirvožemio priežiūros ir tvaraus darbo rūsiuose temomis, kurios pagilino žinias apie tvarią vynuogininkystės praktiką. Blasge'as išreiškė pasitenkinimą renginio metu gauta informacija.

Ne tik vietinis dėmesys

Tačiau vynuogininkystės tvarumas neapsiriboja tik regioninėmis įmonėmis. Pirmaujanti asociacija VDP iš savo narių vis dažniau reikalauja tvarumo įrodymų, ypač eksportui į Skandinaviją ir Kanadą. Ekologiniai ūkiai jau atitinka daugybę reikalavimų, turėdami ekologinį sertifikatą, tačiau dažnai turi pateikti papildomų įrodymų. Čia pradedama naudoti „Tvaraus vyno bandomoji programa“, kurią sukūrė „Naturland“.

Ši programa siūlo savanorišką „Naturland“ sertifikato papildymą ir atsižvelgia į sisteminį ekologinio ūkininkavimo tvarumą. Programos tikslas – padėti vyndariams spręsti papildomas tvarumo problemas ir panaudoti jas kaip verslo plėtros pagrindą. Priemonės apima struktūrinius valdymo planus, reguliarius patarimus ir tinklų kūrimo skatinimą.

Visapusiška pagalba stebint

Stebėsenos programa taip pat gali būti svarbi įmonių komunikacijai apie tvarumą. 2024 m. vasarą VDP pripažino šią bandomąją programą, kuri yra pirmasis svarbus etapas. Iki šiol sėkmingai dalyvavo dvylika įmonių, o dar aštuoni vyndariai pradės veiklą 2025 m. kovą.

Programą sudaro keturi komponentai, siūlantys individualią paramą vyno darykloms tvaraus verslo plėtrai:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Programa apima keturias tvarumo dimensijas: aplinkos, socialinę, ekonominę ir kultūrą bei visuomenę. Pagrindinis dėmesys skiriamas ekologiniams aspektams, tokiems kaip dirvožemio ir augalų priežiūra, taip pat biologinė įvairovė. Be to, atsižvelgiama į socialinius aspektus, pavyzdžiui, darbuotojų teises, ekonominius rodiklius.

Apibendrinant galima teigti, kad tiek vietinės iniciatyvos, kaip ekologiška vyno darykla Tropper, ir nacionaliniu mastu pripažintos programos, tokios kaip Naturland's, vertingai prisideda prie tvaresnės vynuogių auginimo praktikos. Nors Štirijos vyndariai daugiausia dėmesio skiria savo specifiniams iššūkiams, jiems taip pat naudingas platesnis tinklas ir mainai su kitomis įmonėmis, kurios siekia panašių tikslų.