Viticoltura sostenibile: i viticoltori di Feldkirchen mostrano la strada!

Viticoltura sostenibile: i viticoltori di Feldkirchen mostrano la strada!

Negli ultimi anni la regione vinicola della Stiria intorno a Straden si è concentrata sempre più sulla viticoltura sostenibile. Un esempio significativo è stata l'escursione organizzata dal viticoltore Gerhard Blasge di Ortisei. La destinazione dell'evento era la cantina biologica Tropper a Kirchberg, nota per i suoi vini di Borgogna di alta qualità. L'azienda vinicola di famiglia è impegnata nella gestione sostenibile dei propri vigneti e ne avvierà la coltivazione completamente biologica nel 2025.

Il nuovo direttore operativo, Edi Tropper, punta su metodi innovativi come la pacciamatura alternata e l'uso del compost. Un aspetto importante del suo lavoro è la promozione della biodiversità nella viticoltura. Anche i vini del vigneto Tropper sono prodotti al 100% in modo neutro dal punto di vista ambientale e climatico, il che è un altro segno dell'uso consapevole delle risorse naturali. L'escursione ha offerto ai partecipanti preziosi spunti sui temi del compostaggio, della cura del suolo e del lavoro sostenibile in cantina, che hanno approfondito la loro conoscenza delle pratiche sostenibili in viticoltura. Blasge ha espresso soddisfazione per le informazioni ottenute durante l'evento.

Non solo un focus locale

Tuttavia, la sostenibilità in viticoltura non si limita solo alle aziende regionali. L'associazione leader VDP chiede sempre più spesso ai suoi membri prove di sostenibilità, soprattutto per le esportazioni verso la Scandinavia e il Canada. Le aziende agricole biologiche soddisfano già molti requisiti attraverso la loro certificazione biologica, ma spesso devono fornire ulteriori prove. Qui entra in gioco il “Sustainable Wine Pilot Program”, sviluppato da Naturland.

Questo programma offre un'aggiunta volontaria alla certificazione Naturland e tiene conto delle prestazioni di sostenibilità sistemica dell'agricoltura biologica. Lo scopo del programma è supportare i produttori di vino nell’affrontare ulteriori questioni di sostenibilità e utilizzarle come base per lo sviluppo del business. Le misure comprendono piani di gestione strutturati, consulenza regolare e promozione del networking.

Supporto completo attraverso il monitoraggio

Il programma di monitoraggio può essere importante anche per la comunicazione di sostenibilità delle aziende. Nell’estate del 2024 la VDP ha riconosciuto questo programma pilota, che rappresenta una prima importante pietra miliare. Finora hanno già partecipato con successo dodici aziende e altri otto viticoltori inizieranno a marzo 2025.

Il programma è composto da quattro componenti che offrono supporto individuale alle aziende vinicole nello sviluppo aziendale sostenibile:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Il programma copre quattro dimensioni della sostenibilità: ambientale, sociale, economica e culturale e sociale. Al centro dell’attenzione ci sono gli aspetti ecologici, come la cura del suolo e delle piante, nonché la biodiversità. Inoltre, vengono presi in considerazione gli aspetti sociali, come i diritti dei dipendenti, e gli indicatori economici.

In sintesi, sia le iniziative locali come l'azienda vinicola biologica Tropper che i programmi riconosciuti a livello nazionale come Naturland forniscono un prezioso contributo a pratiche di viticoltura più sostenibili. Mentre i produttori di vino della Stiria si concentrano sulle loro sfide specifiche, beneficiano anche di una rete più ampia e di scambi con altre aziende che perseguono obiettivi simili.