Säästev viinamarjakasvatus: Feldkircheni veinitootjad näitavad teed!

Säästev viinamarjakasvatus: Feldkircheni veinitootjad näitavad teed!

Stradenit ümbritsev Steiermarki veinipiirkond on viimastel aastatel üha enam keskendunud säästvale viinamarjakasvatusele. Märkimisväärne näide sellest oli Ortisei veinimeistri Gerhard Blasge korraldatud ekskursioon. Ürituse sihtkohaks oli Kirchbergis asuv maheveinimaja Tropper, mis on tuntud oma kvaliteetsete Burgundia veinide poolest. Pereveinimaja on pühendunud oma viinamarjaistanduste säästvale majandamisele ja alustab täielikult maheviljelusega 2025. aastal.

Uus tegevusjuht Edi Tropper tugineb uuenduslikele meetoditele nagu vahelduv multšimine ja komposti kasutamine. Tema töö oluline aspekt on bioloogilise mitmekesisuse edendamine viinamarjakasvatuses. Ka Tropperi viinamarjaistanduse veinid on toodetud 100% keskkonna- ja kliimaneutraalselt, mis on järjekordne märk loodusvarade teadlikust kasutamisest. Ekskursioon pakkus osalejatele väärtuslikke teadmisi kompostimise, mullahoolduse ja säästva keldritöö teemadest, mis süvendas nende teadmisi viinamarjakasvatuse säästvatest tavadest. Blasge väljendas ürituse käigus saadud teabe üle rahulolu.

Mitte ainult kohalik fookus

Viinamarjakasvatuse jätkusuutlikkus ei piirdu aga ainult piirkondlike ettevõtetega. Juhtiv ühendus VDP nõuab oma liikmetelt üha enam jätkusuutlikkuse tõestust, eriti ekspordi puhul Skandinaaviasse ja Kanadasse. Mahepõllumajandusettevõtted vastavad juba oma mahesertifikaadi kaudu paljudele nõuetele, kuid peavad sageli esitama täiendavaid tõendeid. Siin tuleb mängu Naturlandi välja töötatud "Säästeva veini pilootprogramm".

See programm pakub vabatahtlikku täiendust Naturlandi sertifikaadile ja võtab arvesse mahepõllumajanduse süsteemset jätkusuutlikkust. Programmi eesmärk on toetada veinivalmistajaid täiendavate jätkusuutlikkuse probleemide lahendamisel ja nende kasutamisel ettevõtluse arendamise alusena. Meetmed hõlmavad struktureeritud majandamiskavasid, regulaarset nõustamist ja võrgustike loomise edendamist.

Igakülgne tugi jälgimise kaudu

Seireprogramm võib olla oluline ka ettevõtete jätkusuutlikkuse kommunikatsiooni jaoks. 2024. aasta suvel tunnustas VDP seda pilootprogrammi, mis on esimene oluline verstapost. Seni on edukalt osalenud juba kaksteist ettevõtet ning 2025. aasta märtsis alustab veel kaheksa veinivalmistajat.

Programm koosneb neljast komponendist, mis pakuvad veinitootjatele individuaalset tuge jätkusuutliku ettevõtluse arengus:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Programm hõlmab nelja jätkusuutlikkuse mõõdet: keskkondlik, sotsiaalne, majanduslik ning kultuur ja ühiskond. Keskendutakse ökoloogilistele aspektidele, nagu pinnase ja taimede hooldamine ning bioloogiline mitmekesisus. Lisaks võetakse arvesse sotsiaalseid aspekte, nagu töötajate õigused, ja majandusnäitajaid.

Kokkuvõttes annavad nii kohalikud algatused nagu Tropperi maheveinimaja kui ka riiklikult tunnustatud programmid, nagu Naturland's, väärtusliku panuse säästvamasse viinamarjakasvatuse tavadesse. Kuigi Steiermarki veinitootjad keskenduvad oma konkreetsetele väljakutsetele, saavad nad kasu ka laiemast võrgustikust ja teabevahetusest teiste sarnaste eesmärkidega ettevõtetega.