Bæredygtig vindyrkning: Feldkirchens vinproducenter viser vejen!

Bæredygtig vindyrkning: Feldkirchens vinproducenter viser vejen!

Det Steiermarks vinområde omkring Straden har i de senere år i stigende grad fokuseret på bæredygtig vindyrkning. Et væsentligt eksempel på dette var en udflugt arrangeret af vinmageren Gerhard Blasge fra Ortisei. Målet for arrangementet var Tropper økologiske vingård på Kirchberg, kendt for sine Bourgogne-vine af høj kvalitet. Familiens vingård er forpligtet til bæredygtig forvaltning af sine vinmarker og vil starte helt økologisk dyrkning i 2025.

Den nye driftsleder, Edi Tropper, er afhængig af innovative metoder som vekslende mulching og brug af kompost. Et vigtigt aspekt af hans arbejde er at fremme biodiversitet i vindyrkning. Tropper vingårdsvinene er desuden produceret på en 100% miljø- og klimaneutral måde, hvilket er endnu et tegn på bevidst brug af naturressourcer. Udflugten tilbød deltagerne værdifuld indsigt i emnerne kompostering, jordpleje og bæredygtigt kælderarbejde, hvilket uddybede deres viden om bæredygtig praksis inden for vindyrkning. Blasge udtrykte tilfredshed med den information, han fik under arrangementet.

Ikke kun et lokalt fokus

Bæredygtighed i vindyrkning er dog ikke kun begrænset til regionale virksomheder. Den førende forening VDP efterspørger i stigende grad bevis for bæredygtighed fra sine medlemmer, især for eksport til Skandinavien og Canada. Økologiske gårde opfylder allerede mange krav gennem deres økologiske certificering, men skal ofte fremlægge yderligere dokumentation. Her kommer ”Sustainable Wine Pilot Program”, som er udviklet af Naturland, i spil.

Dette program tilbyder en frivillig tilføjelse til Naturland-certificeringen og tager højde for økologisk landbrugs systemiske bæredygtighedspræstationer. Målet med programmet er at støtte vinproducenter i at tage fat på yderligere bæredygtighedsspørgsmål og bruge disse som grundlag for forretningsudvikling. Tiltagene omfatter strukturerede forvaltningsplaner, regelmæssig rådgivning og fremme af netværk.

Omfattende support gennem overvågning

Overvågningsprogrammet kan også være vigtigt for virksomheders bæredygtighedskommunikation. I sommeren 2024 anerkendte VDP dette pilotprogram, som repræsenterer en første vigtig milepæl. Indtil videre har tolv virksomheder allerede deltaget med succes, og yderligere otte vinproducenter starter i marts 2025.

Programmet består af fire komponenter, der tilbyder individuel støtte til vingårde i bæredygtig forretningsudvikling:

• Individuelles Monitoring: Festlegung von Nachhaltigkeitszielen und Fortschrittsmessung.
• Einzelbetriebliche Beratung: Umfassende Nachhaltigkeitsberatung alle drei Jahre.
• Regelmäßiger Praxisaustausch: Jährliches Treffen im „Community Netzwerk Nachhaltiger Wein“.
• Sichtbarmachung der Leistungen: Monitoring und Verifizierung der Nachhaltigkeitsleistungen für Marketing.

Programmet dækker fire dimensioner af bæredygtighed: miljø, social, økonomisk og kultur og samfund. Økologiske aspekter, såsom jord- og plantepleje samt biodiversitet, er i fokus. Derudover tages der hensyn til sociale aspekter, såsom medarbejdernes rettigheder og økonomiske indikatorer.

Sammenfattende giver både lokale initiativer såsom den økologiske vingård Tropper og nationalt anerkendte programmer som Naturlands et værdifuldt bidrag til mere bæredygtige vindyrkningsmetoder. Mens vinproducenterne i Steiermark koncentrerer sig om deres specifikke udfordringer, drager de også fordel af et bredere netværk og udveksling med andre virksomheder, der forfølger lignende mål.