Cărbune de la Mostviertel: Meșteșugul misterios al cărbunelui!

Cărbune de la Mostviertel: Meșteșugul misterios al cărbunelui!

Lumea fascinantă a arderii cărbunelui, una dintre cele mai vechi tehnici culturale ale omenirii, înseamnă mult mai mult decât doar fum și jar. În timp ce această formă de artă amenință să dispară în timpurile moderne, există încă artizani curajoși care păstrează moștenirea producției de cărbune. Familia Hochecker din Michelbach, Austria, a trăit după această tradiție de generații și folosește în mod durabil lemnul din propriile păduri pentru a face cărbune. Metoda lor, cunoscută sub numele de mile rotunde, a fost recunoscută de UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial în 2011. Cărbunerii au o muncă solicitantă din punct de vedere fizic, care necesită multă abilitate, deoarece transformă lemnul în jar - un proces care este adânc înrădăcinat în cultură. ots.at raportat.

Tradiția în secret

Markus Wicki, un fermier și arzător de cărbune din îndepărtatul Romoos din Elveția, luptă și el pentru a păstra această tradiție. El stivuește diferite tipuri de lemne într-o grămadă de 4 metri înălțime și aprinde focul, pe care îl monitorizează timp de două săptămâni. Wicki și câțiva dintre colegii săi sunt ultimii de acest fel care practică meșteșugul producției de cărbune. Această muncă minuțioasă îi asigură peste jumătate din veniturile sale, deși cererea pentru cărbunele său lucrat manual, care se caracterizează prin căldură mare și gust deosebit, continuă să crească. Cu toate acestea, talentele tinere în acest domeniu sunt rare swissinfo.ch evidențiază.

La mijlocul secolului al XX-lea, arderea cărbunelui a cunoscut un declin dramatic, deoarece industria și alternativele electronice au înlocuit producția tradițională de cărbune. Dar datorită abordărilor inovatoare, cum ar fi producția de cărbune, meșteșugul a revenit. În timp ce aproximativ 10.000 de tone de cărbune sunt produse anual în Elveția, doar 1% din acesta provine din regiunea Napf, unde operează Wicki. Este conștient de provocări, dar pasiunea lui pentru fabricarea cărbunelui îl face un jucător central în conservarea meșteșugului.