موقد الفحم من Mostviertel: حرفة الفحم الغامضة!

موقد الفحم من Mostviertel: حرفة الفحم الغامضة!

إن عالم حرق الفحم المذهل، وهو أحد أقدم التقنيات الثقافية للإنسانية، لا يقتصر على مجرد الدخان والجمر. وفي حين أن هذا الشكل الفني مهدد بالتلاشي في العصر الحديث، إلا أنه لا يزال هناك حرفيون شجعان يحافظون على إرث إنتاج الفحم. لقد عاشت عائلة هوتشيكر في ميشيلباخ، النمسا، بهذا التقليد لأجيال عديدة وتستخدم الخشب من غاباتها بشكل مستدام لصنع الفحم. وقد اعترفت اليونسكو بطريقتهم، المعروفة باسم الميل الدائري، كتراث ثقافي غير مادي في عام 2011. إن مواقد الفحم مهمة تتطلب جهدًا بدنيًا وتتطلب الكثير من المهارة حيث يقومون بتحويل الخشب إلى جمر - وهي عملية متجذرة بعمق في الثقافة ots.at ذكرت.

التقليد في السر

ماركوس ويكي، مزارع وموقد فحم من مدينة روموس النائية في سويسرا، يكافح أيضًا للحفاظ على هذا التقليد. يقوم بتجميع أنواع مختلفة من الخشب في كومة يبلغ ارتفاعها 4 أمتار ويشعل النار، ويراقبها لمدة أسبوعين. يعد ويكي وحفنة من زملائه هم الأخير من نوعه الذين يمارسون حرفة إنتاج الفحم. يوفر له هذا العمل المضني أكثر من نصف دخله، على الرغم من أن الطلب على الفحم الذي يصنعه يدويًا، والذي يتميز بالحرارة العالية والذوق الخاص، يتزايد باستمرار. ومع ذلك، فإن المواهب الشابة في هذا المجال نادرة swissinfo.ch يسلط الضوء.

في منتصف القرن العشرين، شهد حرق الفحم انخفاضًا كبيرًا حيث حلت البدائل الصناعية والإلكترونية محل إنتاج الفحم التقليدي. ولكن بفضل الأساليب المبتكرة، مثل إنتاج الفحم، عادت هذه الحرفة من جديد. في حين يتم إنتاج حوالي 10,000 طن من الفحم سنويًا في سويسرا، يأتي 1% فقط من هذا الرقم من منطقة نابف، حيث تعمل شركة Wicki. إنه يدرك التحديات، لكن شغفه بصناعة الفحم يجعل منه لاعبًا رئيسيًا في الحفاظ على الحرفة.