Köhler من MostViertel: الحرفية الغامضة للفحم!

Köhler من MostViertel: الحرفية الغامضة للفحم!

Michelbach, Österreich - في عالم Köhlerei الرائع ، أحد أقدم التقنيات الثقافية للبشرية ، هو أكثر بكثير من مجرد الدخان والأمر. في حين أن هذا النموذج الفني يهدد بالتجفيف في العصر الحديث ، لا يزال هناك حرفيون شجاعون يحافظون على إرث إنتاج الفحم. تعيش عائلة Hochecker في ميشيلباخ ، النمسا ، من هذا التقليد لأجيال وتستخدم الخشب بشكل مستدام من غاباتهم لإنتاج الفحم. تم الاعتراف بأسلوبهم ، المعروف كشخص دائري ، من قبل اليونسكو في عام 2011 باعتباره تراثًا ثقافيًا غير ملموس. لدى Köhlern عمل مرهق جسديًا يتطلب الكثير من المهارة لأنهم يحولون الخشب إلى عملية مرسمة بعمق في الثقافة ، مثل swissinfo.ch

في منتصف القرن العشرين ، شهدت شركة التبريد انخفاضًا كبيرًا عندما قامت الصناعة والبدائل الإلكترونية بتشريد إنتاج الفحم التقليدي. ولكن بفضل الأساليب المبتكرة مثل إنتاج شواء الفحم ، شهدت الحرفة عودة. في حين يتم إنتاج حوالي 10000 طن من الفحم سنويًا في سويسرا ، إلا أن 1 في المائة منهم فقط يأتي من منطقة NAPF ، حيث يعمل ويكي. إنه يدرك التحديات ، لكن شغفه بشركة التبريد يجعله لاعبًا رئيسيًا في الحفاظ على هذه الحرفة.