Võitlus ellujäämise eest: Neubrandenburg gastronoomia kriisis

Võitlus ellujäämise eest: Neubrandenburg gastronoomia kriisis

Neubrandenburg, Deutschland - Toitlustusala seisab silmitsi väljakutsetega ja Oliva Neubrandenburgi restorani tegevdirektor Maher Khemir teatab raskustest, mis on pärast Corona pandeemiat suurenenud. Vaatamata suurele hõivatusele ja rahulolevatele külalistele on Khemir kindlaks teinud taotluste olulise languse, mis tegi temast. "Varem vajasin ma ainult ühte silti väljas ja taotlejad tulid ise," meenutab ta. Täna saab ta igal aastal ainult kaks kuni kolm taotlust ja väljendab oma töö kaotamise tunnet. Tema restorani antiikmööda ja võlu, milles kasutatakse peamiselt Tuneesia töötajaid, on gastronoomia pimedatel aegadel pisut valgust, sest saksa taotlejaid võib vaevalt leida, näiteks teatatud.

Kui vaatate ringi Riia toitlustusmaastikul, leiate mitmesuguseid kutsuvaid restorane, näiteks American Bar & Grill, mis pakub kaasaegset menüüd, millel on isiklik puudutus. Kulinaaria mitmekesisuse poolest tuntud linn pakub maitsvat kohalikku kööki, mis ühendab traditsioonilised retseptid moodsate mõjutustega. Sellised restoranid nagu Salve ja Lido rõhutavad kohalikku kultuuri, samal ajal kui nad pakuvad ka kutsuvat õhkkonda, mis tagab külastajatele unustamatu kogemuse, kuna lamaplone.com . See kulinaarne maastik näitab, kui ambitsioonikas gastronoomia võib eksisteerida isegi rasketel aegadel ja kutsub külastajaid üles avastama piirkonna hõrgutisi.