Boj za přežití: Neubrandenburg Gastronomie v krizi

Boj za přežití: Neubrandenburg Gastronomie v krizi

Neubrandenburg, Deutschland - Oblast stravování čelí výzvám a Maher Khemir, generální ředitel restaurace Oliva Neubrandenburg, podává zprávy o obtížích, které se od pandemie Corona zvýšily. Navzdory vysoké obsazenosti a spokojených hostů určil Khemir významný pokles aplikací, což ho přimělo. „V minulosti jsem potřeboval pouze jeden znak venku a uchazeči přišli sami,“ vzpomíná. Dnes každý rok dostává pouze dvě až tři aplikace a vyjadřuje pocit, že ztratil zábavu ze své práce. Starožitnost a kouzlo jeho restaurace, která zaměstnává hlavně tuniské zaměstnance, jsou v temných časech gastronomie trochu lehké, protože německé uchazeči lze jen stěží najít, jako lAsmaplone.com . Tato kulinářské krajiny ukazuje, jak ambiciózní gastronomie může existovat i v těžkých dobách, a vyzývá návštěvníky, aby objevili pochoutky regionu.