مقهى جاتس في باد فيلدباد: نصيحة من بين أفضل المقاهي!

مقهى جاتس في باد فيلدباد: نصيحة من بين أفضل المقاهي!

حقق مقهى Jats في Bad Wildbad مرة أخرى نجاحًا كبيرًا وتم اختياره كواحد من أفضل 500 مقهى في ألمانيا. يأتي هذا الترشيح المشرف من مجلة الذواقة الشهيرة مثل schwarzwaelder-bote.de ذكرت. تانيا فايفر، مالكة المقهى وطهاة المعجنات، سعيدة بالجائزة التي حصلت عليها العام الماضي.

تم إبلاغ تانيا فايفر بالترشيح لعام 2025 عبر البريد الإلكتروني، حيث أتيحت لها الفرصة لتقديم صور ومعلومات إضافية. يقوم مدققون مستقلون من مجلة Feinschmecker بزيارة المقاهي ومحامص القهوة التي تم تقييمها في ألمانيا دون الكشف عن المعايير الدقيقة للتقييم.

حول كافيه جاتس

تانيا فايفر تخبز الشوكولاتة والكعك والفطائر بنفسها وتستيقظ مبكرًا كل صباح. تم افتتاح مقهى Jats قبل عشر سنوات بعد أن أصبح المبنى المجاور لمطعم والديه متاحًا. اكتشفت تانيا فايفر شغفها بصناعة الحلويات في سن الرابعة عشرة وأكملت التدريب وحصلت على درجة الماجستير. تعمل في محل الحلويات منذ ما يقرب من 20 عامًا وتقدم أيضًا المخبوزات لحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى.

يتم إعداد المخبوزات في المطبخ الموجود في نزل Wildbader Hof المجاور. يتغير نطاق المقهى بانتظام ليشمل العروض الموسمية.

تأسس مقهى Wildbader الصغير في ديسمبر 2014 وافتتح أبوابه في 1 يناير 2015. يقع المتجر بجوار منزل والدي تانيا فايفر مباشرةً. بعد تدريبها كطاهية للمعجنات، والذي أكملته في يوليو 2010، اكتشفت شغفها بالشوكولاتة أثناء عملها في مصنع للشوكولاتة. ومن أجل الاستعداد للعمل الحر، التحقت بمدرسة الماجستير في أغسطس 2013 وفي سبتمبر 2014 وجدت متجرًا مناسبًا للمقهى، الأمر الذي استغرق بعض الوقت لتحويله.

يقدم المقهى مجموعة متنوعة من الكعك ومنتجات الشوكولاتة وحلوى الشيكولاتة محلية الصنع، والتي يمكن الاستمتاع بها في المقهى أو أخذها بعيدًا Cafejats.de يمثل.

- مقدم من وسائل الإعلام الغربية والشرقية