50 -те най -добри ресторанта в Азия 2025: Откритите разнообразие от градове
50 -те най -добри ресторанта в Азия 2025: Откритите разнообразие от градове
Ресторантът в Банкок е първо място в годишния 50-те най-добри награди за ресторанта на Азия Назад. служи на прогресивна индийска кухня с влияния от цял свят
завръщането на Gaggan на трона
Това е първият път, когато едноименният ресторант на шеф на кухнята получи наградата след препроектирането на концепцията му за ресторанти и преместването на ново място през 2019 г., след като тя вече беше успешна през 2015, 2016, 2017 и 2018 г. Миналата година Gaggan зае трето място в списъка.
"Когато започнахме като ресторант, не беше за мен, а за Азия. Всички в тази стая са победител. Днес съм тук на подиума, но това не означава, че един от нас от Азия няма да го направи отново следващия път", каза Ананд по време на церемонията по награждаването във вторник вечерта в Сеул, Южна Корея.
Най -добрите ресторанти в Азия 2025
На второ и трето място два китайски ресторанта в Хонконг: председателят и крилото. И двата ресторанта се подобриха с две места в сравнение с предходната година. Вики Ченг от Wing (3 -то място) също получи наградата „Chiefs 'Choice“, присъдена от колегите.
Миналогодишната победителка Сезан, неофренски ресторант в хотел „Четири сезона“ Токио под ръководството на английския готвач Даниел Калвърт, достигна четвърто тази година. Mingles, който представя съвременната корейска кухня с местни съставки и международни техники, завърши първите пет на тазгодишните награди за 50 най -добри ресторанти в Азия. Той беше награден с най -добрия ресторант в Корея и получи страхотни аплодисменти от местната сума.
Градове с най -много ресторанти в класацията
Списъкът, който е част от световната марка „50 най -добрите“ в света, е създадена от Академията за 50 най -добри ресторанти в Азия. Това се състои от повече от 300 критици на ресторанти, писатели, готвачи и собственици на ресторанти, които са избрани чрез сцената на ресторанта в Азия поради знанията си.
Тази година Банкок и Токио имат най -много записи в топ 50 списък и девет ресторанта в класацията. Нусара, под ръководството на Chef Thitid "Ton" Tassanakajohn, също го направи под топ 10 и зае шесто място. Хонконг и Сингапур имаха седем записа.
домакинът на Сеул, като Шанхай, успя да спечели четири места в наградите 2025. Това включва Eatanic Garden, концепция за изискана трапезария без меню, която се фокусира върху съставките с всичките пет сетива и която зае 25-то място, което е най-високото ново влизане в списъка.
Глобална информираност за корейската кухня
За местните готвачи и гурмети организацията на събитието в Сеул е знак за втори път подред, че корейската кухня заслужава място на глобално влияние. "Поради това събитие в Корея успях да участвам и да обменя идеи с много готвачи", казва Ким Джа-хо, готвач в Andaz Seoul Gangnam, за да пътува по време на събитието. "Корейската култура става все по -популярна в чужбина. Ще работя, за да стана готвач, който може да помогне за по -нататъшното разпространение на корейската култура на хранене в чужбина."
Това е и втората година, през която Банкок носи титлата „Най -добрият готвач на Азия“. Chudaree "Tam" Debhakam, който беше награден тази година, е известен със своята кухня, бдителна на Земята, която подчертава красотата на тайландските продукти. Вашият ресторант Baan Tepa беше избран за 44 -то място в списъка тази година. Миналогодишният победител Pichaya "Pam" Soontornyanakij и нейният тайландски ресторант Potong заеха 13-то място тази година.
Пълният списък на най -добрите ресторанти в Азия 2025
- gaggan (bangkok)
- Председателят (Хонконг)
- крило (Хонконг)
- sezanne (tokio)
- mingles (seoul)
- nusara (bangkok)
- odette (Сингапур)
- la cime (osaka)
- Sefe Chef Tam's Seasons (Macao)
- onjium (seoul)
- sühring (bangkok)
- narisawa (tokio)
- potong (bangkok)
- срещнете Bund (
- fu he hui (shanghai)
- sorn (bangkok)
- florilège (tokio)
- caprice (Хонконг)
- маска (mumbai)
- le du (bangkok)
- квартал (Хонконг)
- den (tokio)
- 7 -ма врата (seoul)
- mono (Хонконг)
- eatanic garden (seoul)
- logy (taipei)
- long (shanghai)
- les amis (Сингапур)
- 102 къща (Шанхай)
- crony (tokio)
- gaggan в Louis Vuitton ((bangkok)
- estro (Хонконг)
- Sushi Saito (Токио)
- sazza (tokio)
- jl studio (taichung, taiwan)
- goh (fukuoka, Япония)
- labyrinth (Сингапур)
- burnn краища (Сингапур)
- meta (Сингапур)
- seroja (Сингапур)
- ando (Хонконг)
- toyo eatery (manila)
- maz (tokio)
- baan tepa (bangkok)
- myoujyyaku (tokio)
- индийски акцент (Ню Делхи)
- samrub samrub thai (bangkok)
- euphoria (Сингапур)
- август (jakarta)
- lamdre (beijing)
ЗАБЕЛЕЖКА От редактора: CNNS Lilit Marcus пренесе да докладва от Сеул.
Kommentare (0)