Božični posel v nevarnosti: amaterski peki grozijo slaščičarnam!

Božični posel v nevarnosti: amaterski peki grozijo slaščičarnam!

Trenutni razvoj v deželi sladkarij predstavlja velike izzive za peke. Božični čas, ki je za slaščičarne že tradicionalno pester, resno ogroža vse večja priljubljenost domačega peciva. kako APA OTS Po poročilih je peka piškotov v razmahu na platformah družbenih medijev, pri čemer amaterski peki s svojimi domačimi dobrotami močno pritiskajo na profesionalna podjetja. Svoje dobrote pogosto proizvajajo brez strogih higienskih predpisov in davčnih dajatev, ki veljajo za komercialne peke, kar vodi v neenakopravno konkurenco. Industrija se vedno bolj sooča s konkurenco vanilijevih in kokosovih polmesecev iz zasebne pridelave, ki pa niso le cenovno primerljivi, ampak tudi kakovostno primerljivi. Izložbe slaščičarn ostajajo prazne, ljubiteljski peki pa na družbenih omrežjih objavljajo božične dobrote.

Pritisk na božični posel

Trgovci na drobno so zelo zaskrbljeni zaradi prihajajočega božičnega posla. Glasno orf.at Industrija je zaskrbljena zaradi vse večje selitve strank k amaterskim pekom. Ne uživajo le v zakonitosti pečenja »gospodinjskih količin« brez nadzora, ampak tudi v priložnosti, da svoje izdelke tržijo z osebno noto. Tradicionalne pekarne pa se v predbožičnem času borijo za vsako stranko in se bojijo, da bodo od posla dobile le drobtinice.

Vpliv na panogo je že čutiti, saj slaščičarne povsod ocenjujejo, da je prodaja nižja v primerjavi s prejšnjimi leti. Strah pred upadom prodaje, ampak tudi spremembo nakupovalnih navad potrošnikov močno obremenjuje ta podjetja. Božični posel bi lahko bil za mnoge grenko razočaranje, medtem ko se ljubiteljski peki lahko veselijo vse večje priljubljenosti. Tekma za srca kupcev se je začela!