Kerstbedrijf in gevaar: hobbybakkers bedreigen de banketbakkers!

Kerstbedrijf in gevaar: hobbybakkers bedreigen de banketbakkers!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - In het land van snoep presenteren de huidige ontwikkelingen de bakkers met grote uitdagingen. Het kerstbedrijf, traditioneel een sterke tijd voor patisseriewinkels, loopt ernstig risico op de groeiende populariteit van huisgebakken producten. Zoals Apa-ots Sociale mediaplatforms, waarvoor hobby bakers: Plaats de professionele druk op de professionele druk op de professionele druk op de professionele druk. traktaties. Deze produceren vaak hun delicatessen zonder de strikte hygiëne -voorschriften en belastingheffingen die onderworpen zijn aan de commerciële bakkers, wat leidt tot een ongelijke concurrentie. De industrie wordt steeds meer geconfronteerd met de concurrentie tussen vanille Kipferl en Kokosbuserl van de particuliere productie, die niet alleen vergelijkbaar zijn in prijs, maar ook in kwaliteit. De banketbakkers blijven leeg, terwijl de hobbybakkers de kersttraktaties posten in sociale netwerken.

De druk op het kerstbedrijf

De zorgen van handel voor de komende kerstindustrie zijn groot. Volgens orf.at , wordt de industrie gewaarschuwd over de toenemende emigratie van klanten voor de hobbybakkers: binnen. Deze genieten niet alleen van de wettigheid van het bakken van "gebruikelijke hoeveelheden" zonder controle, maar ook de mogelijkheid om hun producten met een persoonlijk tintje op de markt te brengen. In de tussentijd worstelen de traditionele bakkerijen voor elke klant in de run -up van Kerstmis en vrezen dat ze alleen de kruimels van het bedrijf krijgen.

De effecten op de industrie zijn al merkbaar, omdat banketbakkers de verkoopcijfers overal beoordelen in vergelijking met voorgaande jaren. De angst om niet alleen een afname van de verkoop te observeren, maar ook een verandering in de gewoonten van de consumenten van koopgewoonten, is sterk op de bedrijven. Het kerstbedrijf kan voor velen een bittere teleurstelling zijn, terwijl de hobbybakkers blij kunnen zijn met het vergroten van aanmoediging. De race voor de harten van de klanten begon!