Entreprise de Noël en danger : les boulangers amateurs menacent les pâtisseries !

Entreprise de Noël en danger : les boulangers amateurs menacent les pâtisseries !

Au pays des confiseries, les évolutions actuelles posent des défis majeurs aux boulangers. La période de Noël, période traditionnellement chargée pour les pâtisseries, est sérieusement menacée par la popularité croissante des pâtisseries maison. Comment APA OTS Selon des rapports, la fabrication de biscuits est en plein essor sur les plateformes de médias sociaux, les boulangers amateurs mettant une pression considérable sur les entreprises professionnelles avec leurs délices faits maison. Ils produisent souvent leurs délices sans les règles d'hygiène strictes et les prélèvements fiscaux auxquels sont soumis les boulangers commerciaux, ce qui conduit à une concurrence inégale. L'industrie est de plus en plus confrontée à la concurrence des croissants à la vanille et des croissants à la noix de coco de production privée, qui sont non seulement comparables en prix mais aussi en qualité. Les vitrines des pâtisseries restent vides tandis que les boulangers amateurs publient des gourmandises de Noël sur les réseaux sociaux.

La pression sur les affaires de Noël

Les détaillants sont très inquiets des prochaines affaires de Noël. Fort orf.at L’industrie est alarmée par la migration croissante des clients vers les boulangers amateurs. Ils bénéficient non seulement de la légalité de la fabrication de « quantités ménagères » sans surveillance, mais aussi de la possibilité de commercialiser leurs produits avec une touche personnelle. Pendant ce temps, les boulangeries traditionnelles se battent pour chaque client à l'approche de Noël et craignent de ne récolter que des miettes de leur activité.

L'impact sur le secteur se fait déjà sentir, les pâtisseries du monde entier estimant que leurs chiffres de vente sont inférieurs à ceux des années précédentes. La crainte de voir non seulement une baisse des ventes, mais aussi un changement dans les habitudes d’achat des consommateurs pèse lourdement sur ces entreprises. Les affaires de Noël pourraient être une amère déception pour beaucoup, tandis que les boulangers amateurs peuvent s’attendre à une popularité croissante. La course au cœur des clients est lancée !