Nougat Cream w teście: ta marka nawet pokonuje Nutellę!

Nougat Cream w teście: ta marka nawet pokonuje Nutellę!

Türkei - W kompleksowej ślepej degustacji 28 kremów Nougat dobrze znany magazyn Gourmet Gault & Millau określił najlepsze produkty. Jury, składający się z ekspertów, takich jak redaktor Martina Hohenlohe i ekspert czekolady Thomas Kovazh, oceniło kremów przy użyciu różnych kryteriów. Obejmowały one smak, konsystencję i słodycz. Szczególnie godne uwagi: popularna Nutella z Ferrero nie dotarła do finału.

Grupa testowa została podzielona na dwa zespoły, aby kompleksowo ocenić różnorodność kremów Nougat. Zaskakujące jest to, że Discounter Nougat Cream zabezpieczył pierwsze miejsce, który podkreśla jakość produktów poza markami premium. Według Gault i Millau krem ​​Penny Nuss-Nougat o cenie 4,98 €/kg był najlepszym produktem, a następnie wegańska „roślina Nutella” za 9,98 €/kg oraz bez oleju bez oleju Bio Nura Nura Nuss-Nuss-Nougat krem ​​za 7,40 €/kg. Wyniki podsumowano w poniższej tabeli:

Rozwój rynku orzechów laskowych

Wyniki degustacji są w kontekście znaczącego trendu na rynku orzechów laskowych. Według Mordor Intelligence , rynek orzechów laskowych między 2024 a 2029 r. Prawdopodobnie wzrośnie z rocznym tempem wzrostu o 8,10 %. W 2024 r. Oczekuje się wielkości rynku w wysokości 554,14 mln USD, a popyt na Europie, największy rynek, jest szczególnie silny.

Turcja jest głównym producentem orzechów laskowych i obejmuje około dwóch trzecich globalnej produkcji. Kilka lat temu, w 2014 r., Zimne załamanie na tureckim wybrzeżu Morza Czarnego doprowadziło do zauważalnego spadku zbiorów i spowodował wzrost cen rynku światowego o 60 procent. Pomimo tych wyzwań producenci byli w stanie przechowywać wystarczającą ilość zapasów, aby nie zagrażać produkcji kremów Nugat. W testowanych produktach orzechy laskowe stwierdzono w ilościach nawet 45 procent, aby można było spełnić wymagania prawne.

Korzyści zdrowotne i zastosowania

orzechy laskowe są znane nie tylko ze swojego gustu, ale także ze swoich korzyści zdrowotnych. Są bogate w białka, nienasycone kwasy tłuszczowe i kwas linolowy, a także alfa tokoferol (witamina E). Te orzechy mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL i zwiększyć poziom cholesterolu HDL. Nie ma prawie żadnych ograniczeń w ich użyciu w jedzeniu, napojach i kosmetykach.

orzechy orzechowe odgrywają centralną rolę, szczególnie w kuchni niemieckiej, szczególnie w wypiekach. Zwłaszcza w branży czekolady, gdzie orzechy laskowe stanowią do 90 % całkowitego zużycia orzechów, są poszukiwanym składnikiem. Produkty takie jak Nutella, Ferrero Rocher lub Children Bueno są przykładami ich popularności.

Degustacja, a także rozwój rynku i korzyści zdrowotne pokazują, że orzechy laskowe są niezbędnym składnikiem wielu produktów spożywczych i że rośnie obecność alternatyw warzyw w branży. Na rynku, który stale rośnie, konkurencja między tradycyjnymi i wegańskimi produktami pozostaje ekscytująca.

Niezależnie od tego, czy wegańskie, czy nie, kremy Nougat są w pełni popularne i nadal są cenione pod smakoszy i w życiu codziennym.