Nougatcreme im Test: Diese Marke schlägt sogar Nutella!

Nougatcreme im Test: Diese Marke schlägt sogar Nutella!

Türkei - A 28 nugát krém átfogó vak kóstolásakor a Gault & Millau jól ismert ínyenc magazin meghatározta a legjobb termékeket. A zsűri, amely olyan szakértőkből áll, mint például a Martina Hohenlohe szerkesztő és Thomas Kovazh csokoládé -szakértő, különféle kritériumok felhasználásával értékelte a krémeket. These included taste, consistency and sweetness. Különösen figyelemre méltó: A Ferrero népszerű Nutella nem került a döntőbe.

A tesztcsoportot két csapatra osztották, hogy átfogóan értékeljék a Nougat krémek sokféleségét. Meglepő módon egy diskounter Nugat krém az első helyezett, amely hangsúlyozza a termékek minőségét a prémium márkákon kívül. A Gault & Millau szerint a Penny Nuss-Nougat-krém 4,98 euró/kg ára volt a legjobb termék, amelyet a vegán "Nutella Plant alapú" követtek 9,98 euró/kg és a pálmaolaj-mentes Bio Natura Natura Nussat krém, 7,40 €/kg értékben. Az eredményeket a következő táblázat foglalja össze:

A mogyoró piaci fejlesztése

A kóstolás eredményei a mogyoró piacának jelentős tendenciájának összefüggésében vannak. A mordor intelligencia szerint a mogyorók piaca 2024 és 2029 között valószínűleg növekszik, 8,10 %-os éves növekedési rátával. 2024 -ben 554,14 millió dollár piaci mérete várható, és Európában, a legnagyobb piacon, különösen erős.

Turkey is the main producer of hazelnuts and covers about two thirds of global production. Néhány évvel ezelőtt, 2014 -ben a török ​​Fekete -tenger partján hideg összeomlás eredményezhető a betakarítás észrevehető csökkenéséhez, és a világpiaci árak 60 % -kal növekedett. E kihívások ellenére a gyártók képesek voltak elegendő készletet tárolni annak érdekében, hogy ne veszélyeztessék a Nougat krémek előállítását. In the tested products, hazelnuts were found in quantities of up to 45 percent so that the legal requirements could be met.

health benefits and applications

hazelnuts are not only known for their taste, but also for their health benefits. They are rich in proteins, unsaturated fatty acids and linoleic acid as well as alpha tocopherol (vitamin E). These nuts can help reduce the LDL cholesterol level and increase HDL cholesterol. Alig van korlátozásuk az ételekben, italokban és kozmetikumokban való felhasználásukban.

Hazelnuts play a central role, especially in German cuisine, especially in baked goods. Especially in the chocolate industry, where hazelnuts make up up to 90 % of the total nut consumption, they are a sought -after ingredient. Products such as Nutella, Ferrero Rocher or children Bueno are examples of their popularity.

kóstolás, valamint a piaci fejlődés és az egészségügyi előnyök azt mutatják, hogy a mogyorók sok élelmiszer alapvető alkotóeleme, és hogy a zöldség alternatívák jelenléte a dió-krémiparban növekszik. In a market that is growing steadily, the competition between traditional and vegan products remains exciting.

whether vegan or not, the nougat creams are fully popular and are still valued under gourmets and in everyday life.