Suche
Mein Konto
Nugát krém a tesztben: Ez a márka még a Nutellát is felülmúlja!
A Gault&Millau kiválasztja a legjobb nugát krémeket 2025-ben. Tesztgyőztes: Penny Nut Nut Cream. A vegán divatos.
Nugát krém a tesztben: Ez a márka még a Nutellát is felülmúlja!
A jól ismert ínyenc Gault&Millau magazin egy 28 nugát krémből álló átfogó vakkóstolón határozta meg a legjobb termékeket. A zsűri olyan szakértőkből állt, mint Martina Hohenlohe szerkesztő és Thomas Kovazh csokoládészakértő, különböző szempontok alapján értékelte a krémeket. Ezek közé tartozott az íz, az állag és az édesség. Különösen figyelemre méltó: a népszerű Ferrero Nutella nem jutott be a döntőbe.
A tesztcsoportot két csoportra osztották, hogy átfogóan értékeljék a nugátkrémek változatosságát. Meglepő módon egy akciós nugátkrém biztosította az első helyet, ami kiemeli a prémium márkákon kívüli termékek minőségét. A Gault&Millau szerint a Penny Nut Nut Cream volt a legjobb termék 4,98 euró/kg árával, ezt követi a vegán „Nutella növényi alapú” 9,98 euró/kg-ért, és a pálmaolaj-mentes bio natura diós nugát krém a Hofertől 7,40 euró/kg áron. Az alábbi táblázat összefoglalja az eredményeket:
| rang | termék | Ár (€/kg) | Különleges jellemzők |
|---|---|---|---|
| 1 | Penny nut nugát krém | 4.98 | repce- és pálmaolajjal |
| 2 | Nutella és alapú (Ferrero) | 9.98 | vegán, palmaolajjal |
| 3 | Organic natura diós nugát krém (Hofer) | 7.40 | palmaolaj mentes |
| 4 | Darbo mogyoró csók nugát krém | 14.66 | palmaolaj mentes |
| 5 | bionella diós nugát krém | 11.23 | vegán, palma- és napraforgóolajjal |
| 6 | Alnatura mogyorós datolya kakaókrém | 20.79 | vegan, hozzáadott olajok nélkül |
A mogyoró piacfejlesztése
A kóstoló eredményei a mogyorópiac jelentős trendjéhez kapcsolódnak. Hangos Mordor Intelligencia A mogyorópiac várhatóan 8,10%-os CAGR-rel fog növekedni 2024 és 2029 között. A piac mérete 2024-ben várhatóan eléri az 554,14 millió dollárt, és a kereslet különösen erős Európában, a legnagyobb piacon.
Törökország a fő mogyorótermelő, a világtermelés mintegy kétharmadát adja. Néhány évvel ezelőtt, 2014-ben a törökországi Fekete-tenger partján beköszöntött a hideg a betakarításban, és a világpiaci árak 60 százalékos növekedését okozta. E kihívások ellenére a gyártók elegendő készletet tudtak tárolni, hogy ne veszélyeztessék a diós nugát krémek gyártását. A vizsgált termékekben akár 45 százalékos mennyiségben is találtak mogyorót, így a törvényi előírásoknak eleget lehetett tenni.
Egészségügyi előnyök és alkalmazások
A mogyoró nemcsak ízéről, hanem egészségügyi előnyeiről is ismert. Fehérjékben, telítetlen zsírsavakban és linolsavban, valamint alfa-tokoferolban (E-vitamin) gazdagok. Ezek a diófélék segíthetnek az LDL-koleszterinszint csökkentésében és a HDL-koleszterinszint növelésében. Élelmiszerekben, italokban és kozmetikumokban való felhasználásuknak alig van határa.
A mogyoró különösen a német konyhában játszik központi szerepet, különösen a pékáruban. Különösen a csokoládéiparban keresett alapanyag, ahol a mogyoró a teljes diófogyasztás 90%-át teszi ki. Az olyan termékek, mint a Nutella, a Ferrero Rocher vagy a Kinder Bueno, példák népszerűségükre.
A kóstolás, valamint a piac fejlődése és az egészségügyi előnyök azt mutatják, hogy a mogyoró számos élelmiszer elengedhetetlen összetevője, és a növényi alapú alternatívák jelenléte a diókrémiparban egyre növekszik. A folyamatosan növekvő piacon továbbra is izgalmas a verseny a hagyományos és a vegán termékek között.
Akár vegánok, akár nem, a nugát krémek nagy népszerűségnek örvendenek, és továbbra is nagyra értékelik az ínyencek körében és a mindennapi életben.