Nougat krém a tesztben: Ez a márka még a Nutella -t is veri!

Nougat krém a tesztben: Ez a márka még a Nutella -t is veri!

Türkei - A 28 nugát krém átfogó vak kóstolásakor a Gault & Millau jól ismert ínyenc magazin meghatározta a legjobb termékeket. A zsűri, amely olyan szakértőkből áll, mint például a Martina Hohenlohe szerkesztő és Thomas Kovazh csokoládé -szakértő, különféle kritériumok felhasználásával értékelte a krémeket. Ide tartoztak az íz, a következetesség és az édesség. Különösen figyelemre méltó: A Ferrero népszerű Nutella nem került a döntőbe.

A tesztcsoportot két csapatra osztották, hogy átfogóan értékeljék a Nougat krémek sokféleségét. Meglepő módon egy diskounter Nugat krém az első helyezett, amely hangsúlyozza a termékek minőségét a prémium márkákon kívül. A Gault & Millau szerint a Penny Nuss-Nougat-krém 4,98 euró/kg ára volt a legjobb termék, amelyet a vegán "Nutella Plant alapú" követtek 9,98 euró/kg és a pálmaolaj-mentes Bio Natura Natura Nussat krém, 7,40 €/kg értékben. Az eredményeket a következő táblázat foglalja össze:

A mogyoró piaci fejlesztése

A kóstolás eredményei a mogyoró piacának jelentős tendenciájának összefüggésében vannak. A mordor intelligencia szerint a mogyorók piaca 2024 és 2029 között valószínűleg növekszik, 8,10 %-os éves növekedési rátával. 2024 -ben 554,14 millió dollár piaci mérete várható, és Európában, a legnagyobb piacon, különösen erős.

Törökország a mogyoró fő gyártója, és a globális termelés kb. Kétharmadát fedezi. Néhány évvel ezelőtt, 2014 -ben a török ​​Fekete -tenger partján hideg összeomlás eredményezhető a betakarítás észrevehető csökkenéséhez, és 60 % -kal növekedett a világpiaci árak. E kihívások ellenére a gyártók képesek voltak elegendő készletet tárolni annak érdekében, hogy ne veszélyeztessék a Nougat krémek előállítását. A vizsgált termékekben a mogyorót akár 45 % -os mennyiségben találták meg, hogy a jogi követelmények teljesítsék.

Egészségügyi előnyök és alkalmazások

mogyoró nemcsak ízlésükről, hanem egészségügyi előnyeikről is ismert. Gazdag fehérjékben, telítetlen zsírsavakban és linolsavban, valamint alfa -tokoferolban (E -vitamin). Ezek a diófélék segíthetnek csökkenteni az LDL koleszterinszintjét és növelik a HDL koleszterinszintet. Alig van korlátozásuk az ételekben, italokban és kozmetikumokban való felhasználásukban.

A mogyoró központi szerepet játszik, különösen a német konyhában, különösen a pékárukban. Különösen a csokoládéiparban, ahol a mogyorók a teljes diófogyasztás 90 % -át teszik ki, akkor keresett összetevő. Az olyan termékek, mint a Nutella, a Ferrero Rocher vagy a Bueno gyermekek, példa a népszerűségükre.

kóstolás, valamint a piaci fejlődés és az egészségügyi előnyök azt mutatják, hogy a mogyorók sok élelmiszer alapvető alkotóeleme, és hogy a zöldség alternatívák jelenléte a dió-krémiparban növekszik. A folyamatosan növekvő piacon a hagyományos és a vegán termékek közötti verseny továbbra is izgalmas.

Vegán vagy sem, a Nugat krémek teljesen népszerűek, és továbbra is az ínyencek és a mindennapi élet alatt értékelik őket.