Glutenfreie Weihnachtsfreuden: Tanja Gruber zaubert süße Plätzchen!

Wien, Österreich - Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür und der Duft von frisch gebackenem Gebäck erfüllt die Luft! Da Weihnachtszeit gleich Keksezeit bedeutet, haben sich zwei köstliche Rezepte von Tanja Gruber und Omas traditionellem Pfefferkuchen zusammengetan, um die Adventszeit zu versüßen. Tanja Gruber, die bekannteste glutenfreie Bloggerin im deutschsprachigen Raum, verrät uns die Geheimnisse ihrer glutenfreien Weihnachtsbäckerei in ihrem neuen Buch „Meine glutenfreie Weihnachtsbäckerei“. Für alle, die an Glutenunverträglichkeit leiden, bietet sie nicht nur 100 köstliche Rezepte, sondern auch nützliche Tipps, um festliche Leckereien im Handumdrehen zu zaubern, wie Heute.at berichtete.

Die besten Kekse ohne Gluten

Grubers Rezept für die legendären glutenfreien Mohnkipferl zeigt, wie einfach es sein kann, Kuchen und Plätzchen zu backen, die selbst ohne Weizenmehl köstlich schmecken. Ihre Backanleitung führt von der Zubereitung des glatten Teigs über die Kühlzeit bis hin zum Backen im Ofen. Die Kekse sollten hell und weich herauskommen und können nach dem Auskühlen mit Kuvertüre verziert werden. In den Genuss dieser traditionellen Weihnachtsleckereien kommt also jetzt jeder, ganz gleich, ob sie Gluten meiden müssen oder nicht.

Aber das ist nicht alles: Omas saftiger Lebkuchen wird auch zum absoluten Highlight in der Weihnachtsbäckerei! Der traditionelle Pfefferkuchen wird nicht nur mit einer besonderen Gewürzmischung verfeinert, sondern auch mit Mandeln und Zuckerguss dekoriert, wie es die gute alte Tradition verlangt. Laut Kochenausliebe.com ist dieses Rezept einfach und schnell zubereitet, ideal für alle, die ihren Adventskaffee mit einem Stückchen Geschichte versüßen möchten. Der Lebkuchen wird in mundgerechte Stücke geschnitten und mit einem leckeren Schokoladenguss beträufelt, für den perfekten Weihnachtsgeschmack!

Ob glutenfreie Mohnkipferl oder der aromatische Lebkuchen – diese Rezepte bereichern die Weihnachtszeit und bringen die ganze Familie beim Backen zusammen. Mit diesen zwei klassischen Rezepten kann die Adventszeit kommen, und die Vorfreude auf das Weihnachtsfest steigt mit jedem Bissen!